植物材料的采取、处理与保存 1
一、原始样品及平均样品的采取、处理 1
二、分析样品的处理和保存 2
实验1、植物细胞的质壁分离及死活鉴定 4
一、植物细胞的活体染色与死活鉴定 4
二、植物细胞的质壁分离与质壁分离复原 5
三、质壁分离的不同形式 6
实验2、叶肉细胞的分离及其活力的检查 8
一、机械法分离叶肉细胞 8
二、酶解法分离叶肉细胞 8
三、游离细胞活力的检查 9
实验3、植物组织含水量的测定 11
实验4、植物组织汁液浓度（可溶性固形物）的测定 13
实验5、植物组织中自由水和束缚水含量的测定 18
实验6、植物组织水势的测定 21
一、液相平衡法测定植物组织水势 21
二、压力平衡法（压力室法）测定植物组织水势 23
实验7、植物细胞渗透势的测定 25
一、质壁分离法测定植物细胞渗透势 25
二、冰点降低法测定植物汁液的渗透势 26
实验8、露点法测定植物叶片水势和渗透势 30
实验9、气孔开闭状况的测定 33
一、渗入法 33
二、印迹法 34
三、气孔密度和孔口总面积的测定 34
实验10、气孔运动及其影响因素 38
一、显微镜下观察气孔运动 38
二、光诱导气孔的开启 39
三、钾离子对气孔开度的影响 39
四、保卫细胞内钾离子变化的观察 40
五、ABA对气孔关闭的作用 41
实验11、称重法测定植物的蒸腾速率 43
一、离体快速称重法 43
二、干燥管吸湿法 44
实验12、用恒态气孔计测定叶片蒸腾速率和气孔扩散阻力 46
实验13、植物的无土培养和缺素症状 51
实验14、植物体内硝态氮含量的测定 54
实验15、植物体内硝酸还原酶活力的测定 56
一、离体法 56
二、活体法 58
实验16、植物根系活力的测定 60
一、根系总吸收面积和活跃吸收面积的测定 60
二、氯化三苯基四氮唑（TTC）法测定根系活力 62
实验17、植物组织中游离氨基酸总量的测定 64
实验18、叶绿体色素的提取、分离和理化性质 67
一、叶绿体色素的提取与分离 67
二、叶绿体色素的理化性质 68
实验19、叶绿体色素的定量测定 72
实验20、叶绿体的分离及其完整度的测定 76
一、叶绿体的分离 76
二、叶绿体被膜完整度的测定 77
实验21、改良半叶法测定叶片光合速率 79
实验22、红外线CO2气体分析仪法测定植物光合与呼吸速率 82
一、密闭系统斜率法 83
二、密闭系统落差法 87
三、开放式气路系统 88
实验23、氧电极法测定植物的光合与呼吸速率 91
实验24、真空渗入法测定环境因子对光合作用的影响 98
实验25、滴定法测定呼吸速率 100
实验26、微量检压法测定植物的呼吸速率 103
实验27、植物组织中可溶性糖与淀粉的测定 110
一、苯酚法测定可溶性糖 110
二、蒽酮法测定可溶性糖 111
三、3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖 112
四、淀粉的测定 113
实验28、植物体内蛋白质氮和非蛋白质氮的测定 115
一、微量凯氏定氮法 117
二、用凯氏定氮仪自动定氮的方法 121
三、纳氏比色法定氮 122
实验29、植物体内谷氨酰胺合成酶活力的测定 125
实验30、植物体内可溶性蛋白质含量的测定 127
一、Lowry法（劳里法） 127
二、考马斯亮蓝G-250染色法 129
实验31、植物同工酶和可溶性蛋白质的凝胶电泳 131
实验32、植物激素类物质的生理效应及生物鉴定 136
一、生长素类物质对根、芽生长的影响 136
二、生长素的生物鉴定——芽鞘伸长法 137
三、细胞分裂素的生物鉴定——萝卜子叶增重法 138
四、赤霉素的生物鉴定——水稻幼苗法 139
实验33、种子生活力的测定 140
一、氮化三苯基四氮唑（TTC）法 140
二、红墨水染色法 141
实验34、作物生长的化学控制 143
实验35、花粉活力的测定 148
一、花粉萌发测定法 148
二、碘一碘化钾染色测定法 148
三、氯化三苯基四氮唑（TTC）法 149
实验36、谷物种子萌发时淀粉酶活力的测定 151
实验37、植物春化和光周期现象的观察 154
一、植物春化现象的观察 154
二、植物光周期现象的观察 155
实验38、植物激素对愈伤组织形成和分化的影响 156
实验39、植物组织逆境伤害程度的测定——电解质外渗量法 159
实验40、植物体内游离脯氨酸含量的测定 161
实验41、植物组织中超氧化物歧化酶活性测定 163
实验42、植物组织中过氧化氢含量及过氧化氢酶活性测定 166
一、H202含量的测定 166
二、过氧化氢酶的活性测定——高锰酸钾滴定法 167
三、过氧化氢酶的活性测定——紫外吸收法 168
实验43、抗坏血酸含量及抗坏血酸过氧化物酶活性的测定 171
一、抗坏血酸含量 171
二、抗坏血酸过氧化物酶（AsA-POD）活性 172
实验44、植物组织中丙二醛含量的测定 173
附录一、计量单位 175
附录二、常用酸碱及其主要性质 178
附录三、常用酸碱摩尔浓度的近似配制表 180
附录四、常用有机溶剂及其主要性质 181
附录五、常用缓冲溶液的配制 183
附录六、不同质量摩尔浓度下各种盐的等渗系数（i值） 186
附录七、植物组织培养常用培养基的成分 187
附录八、常见植物生长调节物质及其主要性质 188
附录九、植物激素和生长调节剂在农业生产中的应用 190