第一章 概述 1
一、柑橘发展简史 1
二、绿色柑橘生产的意义 2
三、国内外柑橘生产的现状与质量标准 6
四、柑橘生产的发展趋势 10
第二章 柑橘市场调查与经营决策 14
一、柑橘生产的市场调查 14
二、柑橘生产的市场预测与经营 25
三、绿色柑橘的经营策略 31
第三章 品种改良 38
一、品种改良技术 38
二、国内外柑橘品种改良的现状 44
三、丽水柑橘品种改良研究与实践 49
第四章 浙西南名特优柑橘品种 61
一、翡翠柚 61
二、处红柚 64
三、丽水椪柑 66
四、无籽瓯柑 68
五、胡柚 69
六、温州蜜柑 72
七、山水天草 77
八、脐橙 78
第五章 柑橘繁殖技术 81
一、砧木苗的培育 81
二、嫁接苗的培育 90
三、高接换种技术 99
第六章 绿色柑橘建园技术 106
一、绿色柑橘栽培园地的选择 106
二、园地规划 113
三、园地整理 117
四、定植 118
五、栽后管理 121
第七章 绿色柑橘整形修剪技术 122
一、整形 122
二、修剪 126
第八章 绿色柑橘栽培的土肥水管理 137
一、土壤管理 137
二、肥料管理 140
三、水分管理 155
第九章 绿色柑橘病虫害及冻害防治 159
一、绿色柑橘农药使用准则 159
二、浙西南柑橘主要病害及防治方法 163
三、浙西南柑橘主要害虫及防治方法 172
四、冻害及防冻、保产措施 185
第十章 绿色柑橘采收与商品化处理 191
一、绿色柑橘采收准则 191
二、采收和预贮 193
三、分级 199
四、贮藏保鲜 204
五、包装和运输 212
第十一章 绿色柑橘生产标准、申请程序 216
一、绿色食品的概念 216
二、柑橘绿色食品标志的申报管理 220
三、丽水绿色柑橘的生产实践 229
附录 236
一、绿色食品 柑橘NY/T426—2000 236
二、无公害食品 柑橘NY5014—2001 243
三、无公害食品 柑橘生产技术规程NY/T5015—2001 252
四、无公害食品 柑橘产地环境条件NY5016—2001 276
五、浙西南柑橘栽培管理年历 282
六、媒体（丽水日报）对处红柚的评价 299