第一章 甘肃省自然环境概况 1
第一节 河西走廊区 2
第二节 祁连山地 2
第三节 北山山地 3
第四节 陇中黄土高原 3
第五节 陇南山地 4
第六节 甘南高原 5
第二章 甘肃枣的栽培历史与现状 6
第一节 栽培历史及其地位 6
第二节 甘肃枣的分布和生产现状 8
第三节 枣树的栽培意义 12
第三章 甘肃枣的种类和品种 15
第一节 甘肃枣的种类和变种 15
第二节 甘肃枣的栽培品种和类型 16
第三节 甘肃省枣树品种区域化 77
第四章 枣树的生物学特性 79
第一节 枣树的生长特性 79
第二节 枣树的结果习性 87
第三节 枣树的年龄时期 92
第四节 枣树对环境条件的要求 94
第五章 枣树栽培技术 96
第一节 枣苗培育 96
第二节 枣树栽植 104
第三节 枣园管理 106
第四节 整形修剪 110
第五节 保花保果 114
第六节 病虫害防治 116
第六章 采收、贮藏和加工利用 126
第一节 采收 126
第二节 枣的贮藏 127
第三节 枣的加工利用 129