绪论 1
1 农业发展——任重而道远 1
2 生物技术——农业飞跃的引擎 5
3 知识经济时代——科学农业新的道路 8
1 农业的发展和面临的挑战 11
1.1 农业的起源 12
1.2 原始农业 15
1.3 传统农业 18
1.4 现代农业 21
1.5 知识经济时代农业发展的机遇与挑战 33
2 作物遗传改良 41
2.1 育种技术的革新 42
2.2 从杂种优势利用到超级作物品种的选育 49
2.3 生物技术的掀起和转基因植物的应用 53
2.4 农产品相对过剩与品质改良 62
3 作物生产管理 80
3.1 迅速发展的种子和种苗业 80
3.2 设施栽培与工厂化生产的崛起 93
3.3 从凭经验管理到计算机管理 101
3.4 生产链的延伸和产业化 108
4 植物保护 122
4.1 从农药的过量使用影响生态环境谈起 123
4.2 生物农药和基因工程农药 127
4.3 病、虫、草综合防治技术 133
5 畜牧业生产 138
5.1 动物营养工程与饲料业的发展 139
5.2 集约化饲养管理技术的进步 146
5.3 动物育种和基因工程改良 149
5.4 动物高效繁殖技术与克隆 155
5.5 动物疾病诊断和防疫体系的健全 164
5.6 畜牧业的延伸——动物基因工程和生物反应器 172
6 农业生产领域的拓展 174
6.1 生物能生产 175
6.2 蛋白质生产 183
6.3 药用物质生产 191
7 21世纪农业展望 203
7.1 生态农业和可持续农业 203
7.2 高新技术在农业上的应用 214
主要参考文献 237
后记 241