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一、概说 1
二、性状 2
三、对环境条件的要求 3
四、种类和品种 5
五、栽培技术 8
（一）播种季节与周年供应 8
（二）育苗 10
（三）整地和定植 15
（四）大田管理 17
（五）前后作和间作 20
六、留种 21
七、病虫害防治 31