第一章 概述 1
第一节 菠萝的生产概况 1
第二节 菠萝生产的意义 2
第三节 生长结果特性 5
第四节 对环境和气候条件的要求 11
第五节 我国菠萝经济栽培的生态地理区划 14
第六节 目前海南菠萝品种及其特性 16
第二章 栽培技术 19
第一节 育苗 19
第二节 建园 22
第三节 开垦整地 26
第四节 植期、品种安排和合理密植 29
第五节 注意选苗、下足基肥、巧栽植 31
第六节 园地管理 34
第七节 催花、促进果实膨大和催熟 38
第八节 护果和分苗、留苗 46
第九节 病虫害及其防治 50
第三章 采收、分级、包装、保鲜和贮运 58
第一节 采收 58
第二节 分级、包装 60
第三节 保鲜、贮运 63
第四章 菠萝园的轮作更新和菠萝的利用、加工 66
第一节 菠萝园的轮作和更新 66
第二节 菠萝的利用、加工 68
后记 79