一、甘薯概述 1
（一）甘薯生产发展状况 1
（二）甘薯的营养价值 1
（三）工业价值 2
（四）药用及保健价值 3
（五）饲料价值 4
（六）市场前景 5
二、甘薯的优良品种 5
（一）淀粉加工型品种 6
（二）烘烤型品种 11
（三）蒸煮型品种 15
（四）薯脯用类型品种 18
（五）茎尖菜用型品种 18
（六）水果型品种 21
（七）药用性品种 22
（八）饲用型品种 23
（九）色素型品种 24
三、甘薯的优质高产栽培技术 25
（一）育苗 25
（二）整地 31
（三）施肥 32
（四）栽秧 35
（五）田间管理 38
（六）收获 43
四、脱毒甘薯优质高产配套技术 44
（一）加深耕层 45
（二）培育壮苗 45
（三）适期早栽 46
（四）合理密植 47
（五）把好栽插质量关 47
（六）配方施肥 48
（七）加强田间管理 49
（八）收获与贮藏 51
五、甘薯地膜覆盖栽培技术 53
（一）覆膜作用 53
（二）栽培技术 54
六、甘薯的病虫害防治技术 55
（一）甘薯黑斑病 55
（二）甘薯根腐病 57
（三）甘薯茎线虫病 59
（四）甘薯病毒病 62
（五）甘薯疮痂病 62
（六）甘薯软腐病 63
（七）甘薯斑点病 64
（八）甘薯冻害 64
（九）薯田草害 65
（十）薯田鼠害 68
（十一）甘薯天蛾 72
（十二）甘薯叶甲 73
（十三）甘薯麦蛾 73
（十四）蝼蛄 74
（十五）蛴螬 75
（十六）金针虫 77
（十七）地老虎 78
（十八）甘薯蚁象甲 79
（十九）甘薯长足象甲 79
附录 甘薯周年管理技术月历表 81
主要参考文献 83