测试1：测一测你的健康状况 9
测试2：10年后，你的健康状况如何 10
测试3：肥胖程度测试 11
测试4：你离高血压有多远 12
测试5：你离高血脂有多远 13
测试6：你离糖尿病有多远 14
测试7：你会并发动脉粥样硬化吗 15
测试8：你会并发心脏病吗 16
Part 1〈第1章〉 为拒绝“三高”而准备认识“三高”的危害 18
高血压与高血脂、高血糖的关系 20
最易招惹“三高”的人群 22
远离“三高”的健康饮食 25
Part 2〈第2章〉 让您远离“三高”的食物大盘点对高血压有益的32种食物 28
荞麦 28
黄豆 29
红薯 30
芹菜 31
山楂 32
胡萝卜 33
香菇 34
绿茶 35
黑糯米 36
土豆 37
菠菜 38
韭菜 39
银耳 40
苹果 41
猕猴桃 42
洋葱 43
黑巧克力 44
黑豆 44
绿豆 44
香蕉 44
牡蛎 45
核桃 45
花生 45
黑芝麻 45
燕麦 46
糙米 46
玉米 46
山药 46
海藻 47
黑木耳 47
葱 47
大蒜 47
对高血糖有益的39种食物 48
燕麦 48
黑豆 49
薏仁 50
四季豆 51
苦瓜 52
莲藕 53
牛蒡 54
黄瓜 55
秋葵 56
干贝 57
蛤蜊 58
橄榄油 59
生姜 60
辣椒 61
小麦 62
玉米 63
糙米 64
大蒜 65
山药 66
秋刀鱼 67
大麦 67
章鱼 67
鱿鱼 67
黑麦 68
梅子 68
黄豆 68
绿茶 68
红豆 69
海带 69
花生 69
黑芝麻 69
银耳 70
洋葱 70
葱 70
海藻 70
牡蛎 71
鲑鱼 71
荞麦 71
香蕉 71
对高血脂有益的45种食物 72
燕麦、薏仁、糙米 72
黄豆及其制品 73
黑木耳、银耳 74
海带、海藻 75
胡萝卜、南瓜、西红柿 76
青椒、菠菜、西兰花、芹菜、韭菜 77
苹果、橘子、葡萄、葡萄柚 78
菇蕈类 79
核桃、松子、花生、腰果、芝麻 80
苦瓜、黄瓜、冬瓜 81
红薯、土豆、山药、莲藕、牛蒡 82
金枪鱼、秋刀鱼 83
大蒜、洋葱 84
茶 85
红酒 85
四季豆 85
红豆、绿豆 85
“三高”人群慎食与禁食的食物清单 86
“三高”人群慎食的100种高能量食物列表 86
“三高”人群慎食的100种高脂肪食物列表 88
“三高”人群慎食的100种高胆固醇食物列表 90
“三高”人群慎食的100种高糖食物列表 92
“三高”人群禁忌食品黑名单 94
常用保健品 98
红曲 98
卵磷脂 98
深海鱼油 99
纳豆 99
罗布麻茶 100
银杏 100
绿茶粉 101
蒜精 101
蜂胶 102
蜂王浆 102
酵母片 103
藤黄果 103
甘蔗原素 104
葡萄籽 104
番茄红素 105
蔓越莓（小红莓） 105
甲壳素 106
月见草油 106
异黄酮 107
胆碱 107
牛磺酸 108
植物固醇 108
辅酶Q10 109
螺旋藻 109
值得关注1：高胆固醇和高脂肪食物对于“三高”人群的危害 110
值得关注2：喝茶对于“三高”人群的意义 111
值得关注3：膳食纤维同时调节血糖和血脂 112
值得关注4：维生素的降压降脂作用 114
Part 3〈第3章〉 “三高”茶疗方高血压茶疗方 116
高血糖茶疗方 122
高血脂茶疗方 128
Part 4〈第4章〉 “三高”酒疗方高血压酒疗方 134
高血糖酒疗方 137
高血脂酒疗方 142
Part 5〈第5章〉 防治“三高”的民间验方防治高血压的民间验方 148
防治高血糖的民间验方 151
防治高血脂的民间验方 154
Part 6〈第6章〉 防治“三高”的国医中药降压中草药 158
降糖中草药 163
降脂中草药 167
降压中成药 172
降糖中成药 175
降脂中成药 178
降压中药汤剂 182
降糖中药汤剂 186
降脂中药汤剂 188
Part 7〈第7章〉 中药治疗“三高”的注意事项使用中药须注意 192
避开药物配伍的禁忌 194
煎煮中药的注意事项 196
中药降压、降糖、降脂的注意事项 198
服用中药的方法及注意事项 200
Part 8〈第8章〉 “三高”人群需要的少盐、少油、低热量食谱少盐食谱 202
少油食谱 208
低热量食谱 215
Part 9〈第9章〉 “三高”家庭必须掌握的烹调技巧减少食盐的烹调技巧 220
减少食糖的烹调技巧 222
防止碳水化合物引起血糖升高的烹调技巧 224
防止油脂摄取过多的烹调技巧 226
防止胆固醇摄取过多的烹调技巧 228
Part 10〈第10章〉 总结一下精华——“三高”人群的饮食营养措施“三高”人群的相宜饮食营养措施 230
“三高”人群的饮食营养禁忌 236