第一章 小母牛与畜群结构多样化之间的关系 1
引言 1
小母牛 未来遗传素质的投资 1
小母牛 未来经济收益的投资 2
生产费用 2
投资回报 3
小母牛 可以发挥的生长潜力 5
成功饲养小母牛计划的标准 5
小牛死亡率低于5％ 6
产头胎时小母牛生长发育充足且体重达到要求 6
24月龄时产第一胎 7
小母牛和奶牛畜群结构多样化 7
将畜群划分为不同的管理组别 7
畜群典型结构 8
决定畜群中小母牛的总头数以及每年头胎母牛头数 9
产仔间隔 10
性别比例 11
小牛死亡率和被动淘汰 11
产头胎时小母牛的年龄 12
总结 13
后备小母牛总数以及产头胎小母牛的需求数量 14
充分利用头胎后备母牛 15
奶牛主动淘汰率的重要性 15
方针1 使畜群中具有生产能力的奶牛数达到最多 15
方针2 最大限度地提高畜群的遗传获得 16
小结 16
第二章 饲喂初乳的重要性 18
给新生小牛饲喂初乳以及小牛抗病能力 18
初乳是什么 18
初乳的营养价值和免疫价值 18
抗体是什么 19
抗体从母体传递给小牛的过程 19
抗体如何抵抗感染 20
抗体在小肠内的吸收过程 20
发挥正常免疫功能以及血液中的理想抗体浓度 21
如何评价初乳质量 22
抗体含量 22
抗体类型 23
喂给新生小牛初乳 23
初乳饲喂量和饲喂时间 23
饲喂初乳的方法 24
自然吸吮 24
奶瓶饲喂 25
食道导管强饲 26
初乳温度 26
冷冻和解冻初乳 26
小结 26
第三章 不同年龄段小母牛的饲喂 28
新生小牛的胃 28
胃和食道沟 28
小牛消化牛奶 29
饲喂小牛牛奶的实践应用 30
饲喂液体食物的目的 30
饲喂管理 31
一天需要饲喂的牛奶量 31
饲喂频率 32
奶嘴饲喂 32
奶桶饲喂 33
饲喂时牛奶的温度 33
用饲养场自产的牛奶饲喂小牛 33
发酵牛奶 33
全奶 34
乳房炎奶牛所产的牛奶 35
脱脂牛奶 35
代乳品 36
代乳品的质量和组成 36
代乳品中的淀粉和小牛淀粉消化 37
代乳品的稀释率 37
购买代乳品时的经济合算 38
开始饲喂干性食物：初始精饲料和干草 38
瘤胃发育 38
何时开始饲喂起始精饲料 39
干草可否与起始精饲料一起饲喂 40
断奶前小牛预期增重水平 41
断奶 42
断奶后饲喂 43
从断奶后到配种时的饲喂 44
配种后到分娩前期间的饲喂 45
小结 46
附录 47
第四章 替补小母牛畜舍 48
引言 48
产房设计 49
出生后到断奶前小牛的畜舍 49
畜舍温度的重要性 49
避免畜舍内穿堂风的重要性 50
单独圈栏 50
保持小牛干燥：畜舍地面排水系统和畜床安排 51
小牛畜舍举例 51
地面畜栏 52
直立式畜栏 52
高架畜栏 53
拴系式篱笆畜栏 53
过渡期畜舍（断奶到5月龄小牛的畜舍） 53
6～24月龄小母牛畜舍 55
畜舍重要特征 56
便于饲喂 56
便于铺放畜床垫料和清理 56
便于驱赶和固定牲畜 56
6～24月龄小母牛畜舍举例 57
自由式畜舍 57
畜床垫料挤压式畜舍 57
篱笆围住的放牧草场 58
小结 60
第五章 小母牛健康 61
引言 61
新生小牛管理措施 61
妊娠母牛和新生小牛健康 62
新生小牛的抗病能力 63
新生小牛感染疾病情况 63
抗病力和受感染程度之间的平衡 64
腹泻 最常见的肠道疾病 64
临床症状 65
致病因素 65
小牛腹泻对代谢水平的影响 65
营养性和传染性腹泻 66
营养性腹泻和饲喂初乳后再饲喂日粮 67
大肠杆菌感染 68
肠道内病毒 68
沙门氏杆菌 69
隐孢子虫 70
腹泻的预防 70
如何预测腹泻 70
营养性和传染性腹泻的预防 70
沙门氏杆菌感染的预防 71
隐孢子虫感染的预防 72
腹泻的治疗 72
口服补液 72
腹泻小牛还应当再饲喂牛奶吗 73
方法1 74
方法2 74
抗生素的使用和静脉注射补液 74
肺炎 最常见的呼吸道传染病 75
引起肺炎的微生物 75
肺炎的临床症状 76
容易引起肺炎感染的因素 76
畜舍条件（通风状况） 77
管理因素 77
饲喂 77
肺炎预防 77
肺炎治疗 77
由母牛传递给小牛的疾病 78
布氏杆菌 78
白血病 78
结核病 78
副结核病 79
牛病毒性腹泻病（BVD） 79
小结 79
第六章 寄生虫病概述 81
引言 81
什么是寄生虫 81
体内和体外寄生虫 82
寄生虫是如何感染动物的 82
影响寄生虫感染的因素 82
体内寄生虫造成的危害 84
体内寄生虫 84
蠕虫类 85
蛔虫（线虫） 85
绦虫（带虫） 86
吸虫 86
寄生原虫 86
预防：中断寄生虫的生活史 86
控制放牧草场环境中的寄生虫 87
体外寄生虫（主要是节肢动物） 88
寄生性昆虫 88
苍蝇 89
虱子 89
寄生性蜱螨类 90
蜱 90
螨 90
小结 91
第七章 小母牛的生长 92
引言 92
生长率快慢的重要性 93
理想生长率和产头胎时的理想年龄 93
生长率和性成熟 94
生长率和管理水平 94
小母牛体重和难产 95
体重和第一次泌乳量 96
恒定生长率和变化生长率 97
青春期前后的生长率 97
青春期前饲喂过量和生长过快所产生的后果 97
乳腺生长发育和产奶能力 98
青春期前饲喂不足和生长缓慢产生的后果 99
青春期后饲喂过量产生的后果 100
青春期后（妊娠期间）饲喂不足产生的后果 100
补偿生长 100
总结 小母牛应当达到的生长率 101
评价生长率 102
为什么需要使用生长曲线 102
体重、体高和体膘评分 103
体高、体重的测量频率 103
测量体重 104
计算平均日增重 105
测量体高 105
使用生长曲线来评价饲喂水平和其他管理措施 105
标准生长曲线 105
问题之一 缺乏蛋白质 106
问题之二 慢性饲喂不足 106
问题之三 能量过高 107
小结 107
附录 生长曲线 109
术语解释 112