教学改革与教育教学质量工程建设 3
试谈教育信息化对课堂教学模式变革的推动作用&李因 毕爱萍 何小玲 3
基于高校教学改革与创新的教学团队建设研究&李淑芳 12
大众化阶段的高等教育质量探索——对提升高校教学质量的再思考&曹芙蓉 23
论教师的教育机智与教学质量&张祖明 汪艳丽 31
提高外语课堂教学质量的一点思考&刘燕繁 38
基于高等教育大众化下的学生评教管理策略研究&孙晓鲲 吉波 杨沛 43
对高校教学质量的几点思考&孙绍燕 49
突出成人高等教育办学特色，提高教育质量&陈艳杰 55
教学管理与教育技术 63
加强教学质量管理微观运行机制的探讨&王美萍 汪艳丽 63
高等院校教学档案的特点、问题与对策&施尔薇 71
高校多媒体教学中存在的问题及其对策&黄建伟 80
提升学历留学生教学质量，建立相关监控体系和措施&陈霜 86
人才培养模式 93
大学精神与高校校园文化的融合&冯冬明 93
基于网络教育的英语教学模式创新研究&赵丽 99
全聚德“订单式”人才培养模式的创新研究&田雅琳 106
基于代际特征的旅游院校人才实习培养模式&杨劲松 116
构建基于提高人才培养质量的职业生涯规划教育体系&马飞翔 123
产学研合作教育——培养应用型人才的有效模式&郭鹏 130
高校旅游专业人才培养模式中存在的问题与对策&李春颖 137
外语教学中跨文化交际能力的培养&刘志红 143
专业建设与教材建设 153
洛桑、康奈尔等国际名校酒店专业课程给我们的启示&刘艳华 153
“旅游规划与景区管理”专业方向建设可行性研究&王静 163
市场营销（旅游策划方向）专业本科应用型人才培养模式创新与实践研究&赵晓燕 168
关于在我院增设体育旅游专业方向的初步研究——北京联合大学旅游学院特色专业方向建设的构想&张岩 闫晓鹏 尤宝东 188
应用法语专业建设规划&孙圣英 195
应用韩语专业中的专业建设问题及改善方案&史丽萍 202
酒水鉴赏与侍酒服务（高职）专业人才培养探讨&田彤 栾鸾 207
对旅游英语专业学生跨文化交际能力培养的思考&李峥 213
大学日语专业学生学习观念和学习策略的调查与分析&田奕 222
酒店管理专业课程情境教学方式研究&肖轶楠 233
英语专业商务英语方向课程现状分析与思考&杨昆 240
以构建学习型组织为取向的教师专业发展&隋爽 248
地方院校教材建设工作面临的问题与对策&刘春玲 周华丽 255
专业教材与职业教材的互补——汉语言文学教材实践变革&谷建军 261
实践教学 275
浅谈PDCA循环法在高等旅游院校实践教学中的应用&龙润湘 275
实践教学与人才培养模式的改革与创新&刘爱服 280
论应用性本科教育实践教学环境的构成与建设&徐静姝 牛爱芳 286
深化实践课程改革，加强应用性大学本科实践教学体系建设&孙晓鲲 牛爱芳 杨沛 294
以零起点日语为例探索外语实践教学的可行性&陈娟 299
旅游院校基于实践导向的导游人才培养研究&冯丽霞 李秀娜 姜庆武 307
《食品分析与检验》实践教学改革的探讨&许荣华 317
加强实验教学，提高数据库教学质量&赵欢 323
浅谈高职教师如何提高实践课教学质量&郭晓赓 330
课程改革与研究 339
构建科学的课程体系，彰显特色分明的办学之路——以旅游日语专业为例看科学构建应用性大学课程体系的必要性&穆洁华 339
计算机基础教学的三个“面向”&安颖 345
本科生口译教学模式探讨&陈洁 351
高等院校思想政治理论课教学模式创新&王芳 张桂焕 何小玲 杨伦 357
对旅游管理专业模块课课程质量控制的探讨&陈文力 李京颐 刘志华 369
论应用型大学开展专门用途英语教学的必要性&范广丽 378
外语教学中的文化思考&胡嫣茹 386
将表现性评价引入大学数学课程考核的探讨&林峰 392
试论如何进一步提高太极拳课的教学质量&刘朝霞 399
瑜伽教学体系构建与高等旅游院校休闲体育教育&王月 407
体验教学在《酒店计算机系统》课程中的应用&刘志华 陈文力 李京颐 413