一、概论 1
（一）龙眼栽培的经济意义 1
（二）我国龙眼的分布和对环境条件的要求 2
1．温度 4
2．土壤 7
3．水分 7
4．风 8
（三）我国龙眼生产概况 8
1．品种单一，缺乏优质的鲜食良种 10
2．低产和不稳产现象严重 11
二、龙眼的生物学特性 12
（一）植物学形态特征 12
1．根 13
2．茎 14
3．叶 14
4．花 15
5．果 19
6．种子 19
（二）生长发育特性 20
1．根的生长发育 21
2．枝梢的生长发育 23
3．花的生长发育 27
4．果实的生长发育 37
三、龙眼的品种 42
（一）主栽品种 42
（二）稀优品种 42
（三）新选育的品种 42
1．青山晚优 45
2．储良龙眼 45
3．古店二号 46
4．水南1号 46
5．八一早 47
6．立冬本 48
（四）首届中国农业博览会优质龙眼评奖标准 48
四、苗木的繁殖 50
（一）实生苗的培育 50
1．圃地选择 50
2．播种 51
3．幼苗管理 52
4．移植和移植后管理 52
（二）嫁接苗的培育 54
1．嵌接法 54
2．芽片贴接法 54
3．舌接法 54
4．合接法 54
5．切接法 54
6．嫁接后管理 54
（三）高压繁殖 57
（四）苗木的出圃 59
五、果园的建立 60
（一）我国龙眼园土壤的特点 60
（二）园地的选择和规划 62
（三）生态果园的建设 64
1．修筑等高撩壕 64
2．等高梯田 65
（四）苗木的定植 66
六、龙眼幼树的栽培管理 68
（一）幼年果园的土壤管理 69
1．间作套种 69
2．中耕和扩穴改土 71
3．培土 73
（二）合理施肥 73
（三）排灌水 75
（四）整形修剪 76
1．树干 76
2．树冠 77
3．一年生枝梢 77
4．结果母枝 78
（五）防寒护树 79
七、龙眼结果树的栽培管理 81
（一）结果树不同龄期的生长发育特点 81
1．青壮树结果期 81
2．成年树结果期 81
（二）肥料的施用 83
1．龙眼的矿物质营养 83
2．营养诊断 84
3．施肥时期 84
4．施肥方法 89
（三）土壤的管理 89
1．间作 89
2．耕作 89
3．培土 90
（四）树冠的管理 90
1．结果母枝的培养 90
2．控制冬梢 95
3．防止花穗“冲梢” 99
4．保花保果技术 101
八、衰弱树的更新复壮 102
（一）根系更新 103
（二）树冠短截回缩 103
1．初衰型树修剪 103
2．中衰型树修剪 103
3．重衰型树修剪 104
九、主要病虫害及其防治 105
（一）主要病害与防治 105
1．龙眼鬼帚病 105
2．龙眼叶斑病类 107
3．地衣和苔藓 109
（二）主要虫害与防治 110
1．龙眼梢果蛀虫类 110
2．荔枝蝽 118
3．龙眼角颊木虱 121
4．白蛾蜡蝉 123
5．荔枝拟木蠹蛾 125
（三）龙眼病虫害综合防治 127
十、龙眼的采收和保鲜加工 128
（一）采收 128
（二）分级包装 129
（三）贮运 130
（四）贮藏保鲜 130
1．热烫技术 131
2．冷藏 131
3．药物防腐 131
4．低温气调贮藏 132
5．速冻贮藏 132
（五）加工 133
1．龙眼干 133
2．龙眼肉 134
3．糖水龙眼罐头 135
附录一、中华人民共和国国家标准 鲜龙眼GB12049-89 136
附录二、龙眼园周年管理工作历 138
附录三、我国龙眼之最 141