《大豆食品》PDF下载

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作　　者：李里特，孟素荷主编；国家食品药品监督管理局，中国食品科学技术学会编
出版社：北京：科学出版社
出版年份：2004
ISBN：7030124286
页数：50 页

图书介绍：本书是食品药品放心工程丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。

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