第一章 现代农业经营管理入门 3
第一节 现代农业经营管理基本知识 3
实践活动 讨论鸡蛋新卖法 8
第二节 现代农业经营管理新观念 9
实践活动 调查当地（某地）农业的发展 12
第三节 大力推进农业产业化经营 13
实践活动 参观当地的农业产业化龙头企业 16
第二章 农业资源的开发和利用 17
第一节 农业资源基本知识 17
实践活动 调查家乡农业资源的多样性 20
第二节 农业资源开发利用的原则和方法 21
实践活动 调查家乡农业资源破坏和保护的情况 26
第三节 农村劳动力资源的开发利用 27
实践活动 调查当地农村劳动力的状况，并探讨如何提高农村劳动力文化素质 29
第三章 农产品市场调查与预测 30
第一节 市场与市场信息 30
实践活动 调查柑橘需求状况 32
第二节 市场调查 33
实践活动 调查当地主要农产品市场行情 36
第三节 市场预测 37
实践活动 湖南省大米的价格预测 40
第四章 农产品的销售 42
第一节 合理定价 42
实践活动 讨论“薄利多销”定价策略及其适用范围 45
第二节 选择销售渠道 46
实践活动 实地考察超市 50
第三节 讲究促销技巧 51
实践活动 学当农产品销售员或推销员 58
第五章 农业经济合同的签订 59
第一节 合同的基本知识 59
实践活动 调查《合同法》的实施情况 61
第二节 如何签订买卖合同 61
实践活动 拟写茶叶买卖合同 64
第三节 合同的管理 64
实践活动 合同解除案例分析 68
第六章 农业生产资金的核算 70
第一节 农业生产资金的来源 70
实践活动 学习借款合同的填制 72
第二节 农业生产资金核算基础 73
实践活动 登记家庭收支账 78
第三节 农产品成本及利润核算 79
实践活动 调查了解农产品的成本情况 81
第七章 农业企业化经营 82
第一节 农业企业化经营的必要性 82
实践活动 讨论创办一家农业企业的打算 84
第二节 企业的类型及其选择 85
实践活动 调查所在乡镇的企业类型及数量 87
第三节 企业的设立 87
实践活动 举办关于企业设立登记注册知识的讲座 90
第八章 社会主义新农村建设 91
第一节 什么是社会主义新农村 91
实践活动 93
第二节 社会主义新农村建设的基本模式 93
实践活动 建设社会主义新农村主题班会 97
第三节 农村青年在新农村建设中大有可为 97
实践活动 设计创办一个养猪场 100