第一章 中药店铺 2
一、鹤年堂药铺 2
二、驰名全国的同仁堂药店 2
三、万全堂药铺 5
四、千芝堂药店 9
五、庆仁堂药铺 12
六、德寿堂牛黄解毒丸 13
七、永安堂药店 15
八、长春堂避瘟散 16
第二章 大小餐馆 18
一、会贤堂饭庄 18
二、福寿堂饭庄 19
三、著名的丰泽园饭庄 21
四、烤鸭正宗——焖炉烤鸭店便宜坊 22
五、挂炉烤鸭店全聚德 25
六、正阳楼饭馆 28
七、东来顺羊肉馆 30
八、一条龙羊肉馆 32
九、同和居饭庄 34
十、砂锅居白肉馆 35
十一、都一处 36
十二、烤肉季 39
十三、烤肉宛 40
十四、炒肝老店会仙居和天兴居 41
十五、灶温小饭铺 42
十六、王四海家庭包办酒席的兴衰 43
第三章 烟酒食品 46
一、天蕙斋鼻烟铺 46
二、恒和庆大酒缸 48
三、鸿泰轩酒铺 49
四、正明斋饽饽铺 51
五、聚庆斋饽饽铺 55
六、祥聚公清真饽饽铺 56
七、月盛斋马家老铺 58
八、天福号猪肉铺 62
九、全素斋 63
十、东安市场的风味小吃摊 64
第四章 粮酱海味 66
一、六合粮店 66
二、大顺米面油盐店 67
三、“大葫芦”宝瑞兴油盐酱菜店 69
四、六必居酱园 70
五、天章涌酱园 72
六、天源酱园 73
七、铁门酱园 74
八、通三益干果海味店 75
第五章 茶庄茶馆 80
一、森泰茶庄 80
二、驰名中国北方的张一元茶庄 81
三、吴肇祥茶庄 84
四、庆林春茶庄 85
五、吴裕泰茶叶店 86
六、鸿业茶庄和启元茶庄 87
七、永安茶庄 89
八、天汇轩大茶馆 90
第六章 服装百货 94
一、永增军装局 94
二、双顺成衣铺 95
三、天合成绒线铺 98
四、北京国货售品所 101
五、亿兆百货商店 102
六、合盛永颜料铺 105
七、合香楼香蜡铺 107
第七章 绸布鞋帽 110
一、瑞蚨祥绸布店 110
二、瑞林祥绸缎庄 112
三、谦祥益绸缎庄与益和祥绸缎庄 114
四、天有信布店 114
五、天成斋鞋店 116
六、驰名京城的内联陞鞋店 119
七、马聚源帽店 121
八、同陞和鞋店 124
九、“黑猴儿”毡帽店 125
十、盛锡福帽店 126
第八章 钟表眼镜 130
一、亨得利钟表眼镜股份有限公司 130
二、英秀斋钟表店 134
三、三山斋眼镜店 135
四、精益眼镜公司——北京第一家验光配镜的眼镜店 137
五、大明眼镜公司 138
六、明明眼镜公司 139
七、精明眼镜行 140
八、漱石眼镜行 146
第九章 文具纸张 148
一、戴月轩湖笔店 148
二、萃文阁纸墨笔砚店 149
三、一得阁墨汁厂 150
四、吴文魁笔铺 151
五、松竹斋和荣宝斋 152
六、公兴纸店 153
七、敬记纸庄 155
八、来薰阁书店 157
九、老二酉堂书局 158
十、宝文堂书铺 160
十一、成文厚账簿卡片店 162
第十章 首饰照相 164
一、全聚首饰楼 164
二、大北照相馆 165
第十一章 理发馆 浴池 170
一、美白理发馆 170
二、东乐园澡堂 172
第十二章 典当行业 176
一、通盛当铺 176
二、东恒肇当铺 177
第十三章 五金 木器 180
一、万昌锡器铺 180
二、王麻子剪刀铺 182
三、双十字菜刀铺 184
四、万庆和五金商店 184
五、龙顺成木器家具铺 186
第十四章 喜轿杠房 190
一、阜顺喜轿铺 190
二、日升杠房与孙中山灵榇奉安 192
三、鹤年长棺材铺 194
四、六合棚铺 195
第十五章 刻刀戏具 198
一、顺兴刻刀张 198
二、京戏界著名的把子许 202
后记 205