绪言 说粤 9
第一章 岭表峥嵘何壮哉——史话 9
一、岭南文化的发祥地 9
1．岭南人类历史揭幕者——封开垌中岩人 9
2．引发人类起源新猜想——马坝人遗址 9
3．华南石器制作大工场——西樵山采石场遗址 11
4．改写华南水稻种植史——英德牛栏洞遗址 11
5．早期南北文化交流的缩影——石峡文化遗址 13
6．弯船煮蚬在当年——增城金兰寺遗址 14
7．海洋文明的曙光——珠海宝镜湾岩画 14
8．见证广东两千年文明史——南越国遗址 15
二、海上丝绸之路的出发地 17
1．蕃舶洋帆竞入粤——沿海诸港 17
2．海上贸易繁荣的“平安符”——南海神庙 19
3．中国最早的外贸管理机构——市舶司 21
4．唐宋广州“洋人街”——蕃坊 22
5．宋代广东“瓷都”孑遗——潮州笔架山窑址 23
6．海上丝路的“活化石”——“南海Ⅰ号”沉船 24
7．清朝海关的代名词——粤海关 25
8．中国早期资本主义萌芽的侧影——锦纶会馆 26
9．清朝“外贸特区”——十三行 27
三、近代民主革命的策源地 29
1．中国近代史之开篇——虎门销烟 29
2．近代中国人民自发抗英的见证——三元古庙 30
3．百日维新的人才摇篮——万木草堂 31
4．远去租界的背影——沙面西式建筑群 32
5．辛亥革命先驱——黄花岗七十二烈士 33
6．国共首次合作寻踪——“中共三大”遗址 35
7．将军摇篮——黄埔军校 36
8．播下革命火种——农民运动讲习所 37
9．广东人民解放的旗帜——东江纵队 38
四、改革开放的前沿地 40
1．新中国走向世界的窗口——广州中国进出口商品交易会 40
2．改革开放的第一声春雷——蛇口工业区横空出世 41
3．引发观念变革——白天鹅宾馆 43
4．农产品价格“闯关”的导火线——一张兑不了的鱼票 43
5．土地拍卖撬动修宪——深圳东晓花园 44
6．东方风来满眼春——莲花山 45
7．理论创新的热土——南粤大地 47
8．自荐参选——深圳第一张人大代表竞选海报 49
第二章 汉越交融三族群——民系 53
一、开放务实的广府人 53
1．广府源流 53
2．吾家故乡——珠玑古巷 56
3．后珠玑巷——良溪古村 58
4．差一点成为普通话——广州方言 60
5．广府民俗——行花街、波罗诞、龙母诞、醒狮、出色 61
6．广府建筑——西关大屋、骑楼、碉楼 66
二、团结拼搏的潮汕人 71
1．潮汕源流 71
2．古方言的“活化石”——潮汕话 73
3．潮汕民俗——烧塔、七样羹、妈祖信仰、营老爷、英歌舞 74
4．潮汕建筑——甲第巷、陈慈黉故居、湘子桥 78
三、刻苦自强的客家人 83
1．客家源流 83
2．宁卖祖宗田，不忘祖宗言——客家话 85
3．客家民俗——妇女不缠足、敬伯公、二次葬 87
4．客家建筑——围龙屋、土楼 90
四、其他 93
1．海上吉卜赛人——疍民 93
2．珠江三角洲独有的神秘女人部落——自梳女 94
3．改革开放以来的广东新移民——新客家人 95
第三章 岭海代有人才出——名人 100
一、军政名家 100
1．岭南圣母冼夫人 100
2．千年岭海第一相张九龄 101
3．风采清华余靖 102
4．菊坡晚节香——崔与之 103
5．太平天国领袖洪秀全 104
6．洋务活动家丁日昌 105
7．维新领袖康有为 106
8．民主革命先行者孙中山 106
9．近代启蒙先锋梁启超 107
10．一门三杰——廖仲恺、何香凝、廖承志 108
11．民主革命家朱执信 111
12．工人运动领袖苏兆征 111
13．抗日名将蔡廷锴 112
14．中国共产党的亲密战友邓演达 113
15．农民运动领袖彭湃 114
16．北伐名将叶挺 115
17．共和国元帅叶剑英 116
18．工人运动先驱邓发 117
二、乡贤继踵 118
1．禅宗六祖惠能 118
2．岭南心学大师陈献章、湛若水 119
3．著名方志学家黄佐、郭棐 121
4．“岭南三大家”之首屈大均 122
5．爱国诗人张维屏 123
6．睁眼看世界的先驱梁廷柟 123
7．“中国旧学的一个句号”——朱次琦 124
8．岭南通儒陈澧 125
9．中国第一个近代化纲领制订者洪仁玕 126
10．《盛世危言》醒国人——郑观应 127
11．“诗界革命领袖”黄遵宪 127
12．晚清谴责小说家吴趼人 128
13．史学大师陈垣 129
14．近代著名出版家王云五 130
三、科技名家 131
1．东汉博物学家杨孚 131
2．我国第一部儿科专著作者刘昉 132
3．广东近代科学家邹伯奇 132
4．中国第一个留学生容闳 133
5．中国铁路之父詹天佑 134
6．中国航空之父冯如 135
7．优秀的农业科学家丁颖 136
8．建筑大师梁思成 137
四、忠烈之士 138
1．宋末状元张镇孙 138
2．“辽东长城”袁崇焕 139
3．甲午军魂邓世昌 140
4．“诗界革命之巨子”丘逢甲 141
5．为共和革命牺牲之第一人陆皓东 142
6．“中国空军之父”杨仙逸 143
7．中共理论先驱杨匏安 144
五、入粤名人 145
1．“开发岭南第一功臣”赵佗 145
2．“赢得江山都姓韩”——韩愈 146
3．一代名相终老雷州——寇准 147
4．不持一砚归——包拯 148
5．“不辞长作岭南人”——苏轼 149
6．三朝阁老、九省疆臣——阮元 150
7．虎门销烟纪丰功——林则徐 151
8．广东近代化推动者张之洞 152
9．“肇建民国的柱石”黄兴 154
10．“民族魂”鲁迅 155
11．民国“南天王”陈济棠 156
12．文史巨擘陈寅恪 157
第四章 百代风华倾南国——粤韵 162
一、粤剧 162
1．概况 162
2．名伶老倌 165
二、潮剧 173
1．概况 173
2．潮剧名脚 175
三、广东汉剧 178
1．概况 178
2．汉剧名脚 180
四、岭南音乐 181
1．珠江情韵——粤讴 181
2．古乐孑遗——潮州音乐 182
3．中州古乐——广东汉乐 183
4．丝竹小品——广东音乐 185
5．民间诗经——客家山歌 186
6．袅袅莞音——木鱼歌 187
7．水上情歌——中山咸水歌 188
8．流浪之歌——龙舟说唱 190
9．当代音乐家 190
10．风靡华夏——广东流行歌曲 194
五、影视 195
1．百年光影——南粤影视流变 195
2．熠熠星辉 197
六、岭南画派 201
七、岭南书法 205
八、广东体坛 207
第五章 岭外风物赛江南——名胜 213
一、五岭山外有青山 213
1．岭南屏障——五岭 213
2．羊城第一秀——白云山 216
3．秦砖汉瓦明城楼——越秀山 216
4．道教第七洞天——罗浮山 217
5．珠江文明的灯塔——西樵山 218
6．中国红石公园——丹霞山 219
7．七星伴仙湖——肇庆七星岩 220
8．南国第一洞府——凌霄岩 220
9．北回归线上的绿宝石——鼎湖山 221
二、珠江水系出秀水 222
1．岭南人民的母亲河——珠江 222
2．一株榕树鸟万只——新会小鸟天堂 224
3．疗养胜地——从化温泉 226
4．华南地区最大人工湖——河源万绿湖 227
5．广东第一瀑布群——盘龙峡瀑布 227
6．天开清远峡——飞来峡 228
7．湟川三峡——龙泉峡、楞伽峡、羊跳峡 229
8．广东最美的峡谷——乳源大峡谷 230
9．我国大陆落差最大的瀑布——白水仙瀑布 231
三、南海岸边缀明珠 232
1．广东最美丽的岛屿——南澳岛 232
2．南海碧波出芙蓉——上下川岛 233
3．石奇水清英雄血——外零丁岛 233
4．“世界之钻”——海陵岛 234
5．东面巨浪西面镜——遮浪岛 235
6．拥有中国最长海滩的岛——东海岛 236
四、岁月沧桑留遗痕 236
1．宋刻以此为最——贤令山摩崖石刻 236
2．岭南第一唐刻——龙龛岩摩崖石刻 237
3．深刻大书推第一——“海永无波”摩崖石刻 238
4．东方斜塔——慧光塔 238
5．明朝洪武建筑——平海古城 239
6．千年大成殿——德庆学宫 239
7．百粤冠祠——陈家祠 240
8．广东四大名园——梁园、余荫山房、可园、清晖园 241
五、宗教信仰存古迹 245
1．广州佛教四大丛林——光孝寺、六榕寺、华林寺、海幢寺 245
2．南派禅宗祖庭——韶关南华寺 248
3．岭南第一圣域——新兴国恩寺 249
4．全国重点宫观——惠州冲虚观 251
5．仙人何处觅——广州黄大仙祠 251
6．中国沿海伊斯兰教四大古寺之一——广州怀圣寺 252
7．我国伊斯兰教重要古迹——清真先贤古墓 253
8．我国现存最大的石构哥特式天主教教堂——广州圣心大教堂 254
六、当代胜景谱新章 255
1．深圳城市建设质量的样板——大梅沙海滨公园 255
2．中国主题公园的典范——深圳世界之窗 255
3．面积最小的国家级自然保护区——红树林 256
4．漫步海底梦成真——珠海海洋生态馆 257
5．海滨避暑胜地——大亚湾游乐场 257
6．城市里的动物世界——香江野生动物世界 258
7．亚洲最大的高尔夫球场——深圳观澜湖高尔夫球场 259
8．国家生态旅游示范区——东部华侨城 259
第六章 物华天宝百越地——名产 263
一、三大菜系 263
1．生猛海味“鲜”为上——广州菜 263
2．精致清淡数第一——潮州菜 268
3．中州风味今犹存——客家菜 272
二、传统工艺 275
1．中国四大名绣之一——粤绣 275
2．精雕的华贵，细刻的雅致——潮州木雕 276
3．东方艺术明珠——石湾公仔 277
4．玲珑剔透巧夺天工——广州牙雕 278
5．阳江三宝——小刀、漆器、豆豉 279
6．四大名砚之冠——肇庆端砚 280
7．中华第一灯——东莞千角灯 281
8．华南年画之乡——佛山木版年画 282
9．玲珑剔透，典雅秀丽——广州玉雕 283
10．南有阳江，北有潍坊——阳江风筝 283
11．银湖小姐，大吴翁仔——潮州大吴泥塑 284
12．精愈鬼斧，巧夺天工——新会葵艺 285
13．角雕工艺全国第一——高州角雕 286
14．非玉非金音韵清，不雕不刻胸怀透——英石 287
三、名土特产 287
1．不是药来胜似药——凉茶 287
2．岭南佳果——荔枝 288
3．媲美北人参的南桂圆——龙眼 289
4．变下脚料为佳肴——佛山酝扎蹄 289
5．是茶是饭还是药——揭西擂茶 290
6．醇厚清香甜日子——梅州客家娘酒 291
7．骨酥肉滑鱼鳞软——肇庆文？鲤 292
8．皮比肉贵老而弥贵——新会陈皮 293
四、珍稀的动植物 294
1．森林之王——华南虎 294
2．“害羞”的猛兽——云豹 295
3．憨态可掬，体胖如熊——熊猴 296
4．美人鱼——中华白海豚 296
5．广东省省鸟——白鹇 297
6．恐龙食物今犹在——桫椤 298
7．“植物熊猫”——银杉 298
8．美丽的“熊掌”——虎颜花 299
9．水中万年松——水松 300
第七章 千古名城显风流——名城 304
一、花开五羊——广州 304
二、唐宋遗风——潮州 310
三、湖山之秀——肇庆 314
四、南国陶都——佛山 317
五、世界客都——梅州 319