一、黄鳝养殖技术 1
1．黄鳝的营养价值及药用价值如何？ 1
2．养殖黄鳝有什么益处？ 1
3．黄鳝的形态特征如何？ 2
4．黄鳝有哪些生活习性？ 3
5．黄鳝的主要饵料有哪些？ 4
6．黄鳝的摄食方式如何？ 4
7．什么是黄鳝的“性逆转现象”？ 4
8．黄鳝的自然繁殖情况如何？ 5
9．怎样鉴别雌鳝和雄鳝？ 5
10．如何建造黄鳝池？ 6
11．黄鳝的人工繁殖包括哪些技术环节？ 8
12．如何选择和放养亲鳝？ 8
13．如何选择催产亲鳝？ 9
14．如何给亲鳝催产？ 9
15．催产后的亲鳝应如何管理？ 10
16．如何进行亲鳝的人工授精？ 10
17．人工孵化鳝苗时应注意哪些事项？ 11
18．如何培育鳝苗？ 11
19．如何培育鳝种？ 12
20．鳝种放养前要作哪些准备工作？ 13
21．如何放养鳝种？ 13
22．如何驯养野生鳝种？ 13
23．投饵有哪些技术要点？ 14
24．应如何加强黄鳝的饲养管理？ 15
25．怎样预防黄鳝发病？ 16
26．黄鳝有哪些常见病，如何防治？ 17
27．怎样捕捞黄鳝？ 19
28．怎样暂养黄鳝？ 21
29．怎样运输黄鳝？ 23
二、泥鳅养殖技术 26
30．泥鳅的营养价值、药用价值及经济价值如何？ 26
31．泥鳅具有哪些形态特征？ 27
32．泥鳅的生活习性如何？ 28
33．泥鳅的食性如何？ 29
34．泥鳅的繁殖习性如何？ 30
35．怎样鉴别泥鳅卵的质量？ 31
36．繁殖泥鳅之前应作好哪些准备工作？ 32
37．如何鉴别泥鳅的雌雄？ 34
38．如何选择和培育亲鳅？ 35
39．怎样进行泥鳅的自然繁殖？ 36
40．怎样进行泥鳅的人工繁殖？ 37
41．为什么说采用完全人工繁殖方法繁殖泥鳅较好？ 39
42．如何孵化泥鳅？孵化时有哪些注意事项？ 40
43．如何选择修建养鳅池的场地？ 41
44．怎样新建养鳅池？ 42
45．如何改建养鳅池？ 44
46．如何培育鳅苗？ 45
47．如何培育鳅种？ 46
48．如何培养泥鳅苗种的适口饵料——水蚤？ 47
49．怎样在池塘中养成鳅？ 49
50．怎样在水稻中养成鳅？ 50
51．怎样在木箱中养成鳅？ 51
52．怎样利用流水养成鳅？ 52
53．怎样利用池沼养成鳅？ 52
54．怎样在洼地及水坑养成鳅？ 52
55．怎样在水缸、坛、罐中养成鳅？ 53
56．什么是泥鳅的无泥饲养法？ 53
57．饲养成鳅时应进行哪些日常管理工作？ 53
58．怎样确保泥鳅安全越冬？ 54
59．如何防治泥鳅的病害和敌害？ 55
60．怎样捕捞泥鳅？ 57
61．如何暂养泥鳅？ 58
62．怎样运输泥鳅？ 59
62．常见的泥鳅药用方法有哪几种？ 59
附录 蚯蚓的养殖技术 61