（一）绪言 1
（二）品种 3
（三）气候和土壤 6
（四）场地的选择 7
（五）前作后作和间作 7
（六）播种和育苗 8
（七）瓜苗的选择 12
（八）瓜苗的嫁接 13
（九）肥料的准备 14
（十）整地和施肥的方法 18
（十一）定植 21
（十二）西瓜的病虫害和兽害 22
（十三）铺草压蔓和牵蔓 27
（十四）整蔓和摘心 29
（十五）管理上的常识 33
（十六）西瓜的采收 35
（十七）贮藏和包装 36
（十八）育种和采种 38
（十九）西瓜含有的成份 40
（二十）西瓜的副产品 40
（二十一）西瓜的早熟促成法 42
（二十二）附言 43