第一章 肉鸽标准化生产技术 1
第一节 品种选择标准化 1
第二节 繁殖技术标准化 6
第三节 饲料配制标准化 13
第四节 饲养管理标准化 35
第五节 环境控制与鸽舍建筑标准化 47
第六节 卫生防疫标准化 53
第七节 产品加工标准化 97
第八节 储藏运输标准化 100
第二章 乌鸡标准化生产技术 102
第一节 品种选择标准化 102
第二节 繁殖技术标准化 112
第三节 饲料配制标准化 125
第四节 饲养管理标准化 153
第五节 环境控制与鸡场建筑标准化 168
第六节 卫生防疫标准化 178
第七节 产品加工与储藏运输标准化 187
第三章 鹌鹑标准化生产技术 189
第一节 品种选择标准化 189
第二节 繁殖技术标准化 195
第三节 饲料配制标准化 205
第四节 饲养管理标准化 229
第五节 环境控制与场舍建筑标准化 244
第六节 卫生防疫标准化 257
第七节 产品加工与储藏运输标准化 272
第四章 雉鸡标准化生产技术 282
第一节 概述 282
第二节 品种选择标准化 286
第三节 繁殖技术标准化 290
第四节 饲料配制标准化 298
第五节 饲养管理标准化 312
第六节 环境控制与场舍建筑标准化 324
第七节 卫生防疫标准化 331
第八节 产品加工与储藏运输标准化 341
附录1 家禽常用饲料营养成分表 351
附录2 畜禽饮用水水质标准 353
参考文献 354