一、概述 1
1．什么叫无土栽培？ 1
2．近年来国外发达国家无土栽培技术取得哪些进展？ 2
3．我国无土栽培主要采用哪些方式？ 4
4．主要无土栽培系统的投资是多少？ 5
5．无土栽培可以分成哪些类型？ 6
6．我国无土栽培的发展前景如何？ 8
二、营养液 11
（一）营养液的配制原理 11
7．营养液浓度的表示方法有哪些？ 11
8．决定营养液组成的依据是什么？ 13
9．怎样调整营养液的电导度？ 15
10．怎样调整营养液的酸碱度？ 16
11．营养液中各营养元素的浓度范围是多少？ 18
（二）营养液的制备与调整 21
12．怎样制备营养液？ 21
13．怎样调整营养液？ 22
三、水培 25
14．哪些因素影响水培营养液中的氧气含量？ 25
15．怎样增加营养液中的氧气含量？ 27
16．什么是营养液膜栽培技术？ 28
17．什么是深液流栽培技术？ 29
18．深液流生菜栽培应注意哪些问题？ 31
19．动态浮根法如何运作？ 35
20．浮板毛管法如何运作？ 38
21．鲁SC系统有何特点？ 40
22．喷雾栽培有何特点？ 42
23．怎样确定水培叶菜营养液配方？ 44
24．水培在我国的发展前景如何？ 47
四、基质栽培 48
（一）基质的理化特性 48
25．如何了解基质的化学性质？ 48
26．如何了解基质的物理性质？ 49
（二）基质的种类 54
27．基质的种类有哪些？它们各有什么特性？ 54
（三）基质混合 64
28．为什么混合基质比单一基质要好？ 64
29．基质混合的总原则是什么？ 64
30．如何配制混合基质？ 65
31．育苗、盆栽基质与生产上的基质在配比上有何不同？ 67
（四）基质消毒 69
32．基质种植几茬后为什么要进行消毒？ 69
33．基质消毒常用的方法有哪些？ 69
（五）基质栽培设施系统 72
34．基质栽培的类型有哪些？ 72
35．平面栽培是如何进行的？ 73
36．垂直栽培是怎么回事？ 77
37．如何进行岩棉栽培？ 79
38．沙培有何优点？如何进行沙培？ 83
五、有机生态型无土栽培 85
（一）无土栽培的发展 85
39．全球无土栽培的发展史是怎样的？ 85
40．我国无土栽培是如何发展的？ 86
（二）有机生态型无土栽培的特点 88
41．有机生态型无土栽培的一般特点是什么？ 88
42．有机生态型无土栽培特有的优点是哪些？ 89
43．有机生态型无土栽培与传统营养液无土栽培有何区别？ 92
（三）有机生态型无土栽培技术的实施 92
44．适合生态农业要求的栽培基质是如何配制的？ 92
45．有机生态型无土栽培设施系统是如何建造的？ 96
46．有机生态型无土栽培的操作管理规程是如何制定的？ 98
（四）有机生态型无土栽培对作物产量与品质的影响 100
47．有机生态型无土栽培对作物产量有何影响？ 100
48．有机生态型无土栽培对作物品质有何影响？ 101
六、主要蔬菜的有机生态型无土栽培技术 102
（一）无土育苗技术 102
49．什么是无土育苗？有何优点？ 102
50．无土育苗技术所涉及的基本内容是什么？ 103
51．什么是蔬菜机械化无土育苗？ 106
52．机械化无土育苗的设施有哪些？ 106
53．机械化无土育苗的主要管理技术包括哪些内容？ 109
54．机械化育苗的主要优点是什么？存在哪些问题？ 113
55．怎样进行简易无土育苗？ 114
（二）番茄 117
56．番茄生长发育有何特点？ 117
57．番茄无土栽培的适宜品种有哪些？ 119
58．番茄有机生态型无土栽培系统的主要设施有哪些？ 120
59．番茄有机生态型无土栽培定植前的准备工作有哪些？ 122
60．如何调控番茄生长发育的环境条件？ 125
61．番茄有机生态型无土栽培如何进行灌溉与施肥？ 127
62．番茄无土栽培如何进行植株调整？ 129
63．番茄的授粉方式有哪些？如何进行？ 131
64．番茄秋冬茬栽培怎样进行？ 134
65．怎样利用有机生态型无土栽培技术进行番茄长季节栽培？ 137
（三）黄瓜 139
66．黄瓜的生长发育有何特点？ 139
67．有机生态型无土栽培如何适应黄瓜生长发育的特点？ 140
68．适宜黄瓜无土栽培的品种有哪些？ 141
69．黄瓜的有机生态型无土栽培怎样实施？ 141
70．温室黄瓜的无土栽培管理技术有哪些内容？ 142
（四）厚皮甜瓜 153
71．厚皮甜瓜的生长发育有何特点？ 153
72．适宜无土栽培的种植品种有哪些？ 155
73．进行甜瓜有机生态型无土栽培有哪些要点？ 157
74．厚皮甜瓜的有机生态型无土栽培有哪些具体内容？ 158
75．甜瓜如何进行植株调整与授粉？ 162
76．如何判断甜瓜的成熟度？ 165
（五）生菜 167
77．生菜的生长发育有何特点？ 167
78．有哪些生菜品种适宜进行无土栽培？ 168
79．生菜有机生态型无土栽培系统有何特点？ 170
80．生菜的有机生态型无土栽培如何实施？ 171
（六）其他叶菜 174
81．怎样进行油菜的有机生态型无土栽培？ 174
82．怎样进行蕹菜的有机生态型无土栽培？ 175
83．落葵的有机生态型无土栽培有何要点？ 176
七、无土栽培与绿色食品生产 177
（一）绿色食品的基本概念 177
84．什么是绿色食品？ 177
85．绿色食品的标准是什么？ 177
86．绿色食品标准生产操作规程的主要内容是什么？ 178
87．绿色食品的卫生标准有哪些内容？ 179
88．绿色食品如何分类？ 180
（二）绿色食品生产的基本要求 181
89．绿色食品生产的生态环境是怎样的？ 181
90．绿色食品生产的肥料使用规则是什么？ 183
91．生产绿色食品的农药使用准则有哪些？ 186
（三）液体有机肥的应用前景 187
92．为什么要开发研究液体有机肥？ 187
93．开发液体有机肥现已取得的初步成果有哪些？ 188
（四）无土栽培与绿色食品生产 190
94．硝酸盐对人体健康有何危害？ 190
95．蔬菜体内硝酸盐积累与哪些因素有关？ 190
96．哪种无土栽培能生产合格的绿色食品？ 192
八、有机生态型无土栽培的生产成本与经济效益 195
97．有机生态型无土栽培的生产成本如何估算？ 195
98．有机生态型无土栽培的经济效益如何？ 197
99．有机生态型无土栽培的发展前景如何？ 199
附录 群众来信问答、经验交流和点评 202
一、普遍提到的肥料和基质问题解答 202
二、45封群众来信提问解答 213
三、经验交流与点评2篇 297