第一单元 课程导论 2
第一章 本课程作用与地位 2
第二章 牛仔（Denim和Jeans）历史 3
一、牛仔的起源 3
二、牛仔的内涵 5
三、牛仔布的含义与特性 5
第三章 牛仔产业与企业 7
一、中国牛仔产业的发展现状及走势 7
二、广东牛仔业目前状况 8
三、部分世界牛仔裤品牌介绍 10
第二单元 纤维 12
第一章 牛仔产品原料 12
一、传统材料 12
二、新材料的应用 12
三、功能性材料的发展 13
四、牛仔纺纱质量要求 14
第二章 棉花基本知识 15
一、棉花的分类 15
二、棉花的加工与检验 15
三、棉纤维形态和结构 18
四、棉花的储存 18
第三单元 纱线 20
第一章 纱线知识 20
第一节 纱线分类与基本概念 20
一、纱、线、丝的概念 20
二、纱线的分类 21
三、纱线的捻度和捻向 22
四、纱线的线密度 23
五、纱线品种代号 24
第二节 牛仔常用纱线 25
一、竹节纱 25
二、包芯纱 27
三、花灰纱 28
第二章 纺纱基本知识 29
一、环锭纺 30
二、紧密纺 30
三、赛络纺 32
四、转杯纺 33
第三章 牛仔布用纱的要求 37
一、强力的要求 37
二、捻度要求 37
三、乌氏条干均匀度及百米重量偏差率的要求 37
第四单元 织物 40
第一章 织物基本知识 40
第一节 织物分类 40
一、按形成织物加工方法分 40
二、按织物的纱线结构分 40
三、按织物的纺纱系统分 40
四、按纱线所用原料不同分 40
五、按原料和生产工艺不同分 40
六、按印染加工方法分 41
第二节 机织物基本结构特征 41
一、机织物基本结构 41
二、机织物组织 42
第三节 针织物基本结构特征 44
一、针织物基本结构与性能 44
二、纬编针织物 46
三、经编针织物 47
第二章 典型牛仔织物分类与结构 48
一、牛仔布的分类 48
二、典型牛仔织物 50
第三章 牛仔布织造知识 54
第一节 机织物织造前准备 54
第二节 机织物织造与整理 55
一、织机 55
二、织造 56
三、整理 57
四、织疵 57
第五单元 织造前准备 62
第一章 岗位概述 62
一、煮炼漂工 62
二、浆纱工 62
三、染色师 63
四、染料应用试验工 63
第二章 基础知识 65
第一节 经纱整经 66
一、分批整经 66
二、球经整经法 67
第二节 经纱染色 68
一、靛蓝染料染色 68
二、硫化染料染色 69
三、经纱染色 70
第三节 经纱上浆技术 84
一、浆料的要求 85
二、上浆工艺 86
三、上浆的质量指标及其检验 88
四、烘燥 88
五、浆纱疵点产生原因分析 89
第四节 纬纱准备 91
一、纬纱难备工序的任务 91
二、纬纱准备要求 91
三、影响筒子纱染色质量的主要因素 91
第三章 职业岗位能力训练 94
一、棉纱靛蓝染色 94
二、牛仔布上浆百分率的测定 96
三、牛仔布色牢度的测定 98
第六单元 牛仔布整理加工 112
第一章 岗位概述 112
一、坯布检查处理工 112
二、印染烧毛工 112
三、印染丝光工 112
四、印染工艺检验工 113
五、印染烘干工 113
六、印染定型工 113
七、印染后整理工 114
八、印染洗涤工 114
第二章 一般整理 115
第一节 烧毛 115
第二节 整纬（拉斜） 119
第三节 退浆 123
第四节 丝光 126
一、基本工艺流程 126
二、丝光的基本原理 126
三、牛仔布丝光的特点 127
四、丝光设备及操作要点 127
五、牛仔布的冷丝光工艺示例 128
六、丝光牛仔布质量评定标准 128
第五节 预烘 130
第六节 预缩 131
一、牛仔布预缩整理的要求 131
二、牛仔布预缩加工 131
三、常规牛仔布坯布的缩水率 137
第七节 一般整理的疵点 137
第三章 特殊整理 138
第一节 涂层整理 139
一、在牛仔布上应用的涂层方法介绍 139
二、涂层整理剂 141
三、涂层浆的配制 142
四、基布的选择 142
五、工作案例 143
六、涂层生产中应注意的问题 143
第二节 轧光整理 144
第三节 套染 144
第四节 泡沫整理 145
一、泡沫技术原理 145
二、泡沫整理 148
第四章 职业岗位技能训练 150
一、牛仔织物纬斜测定 150
二、退浆 151
三、涂料印花 152
第七单元 牛仔服装成衣整理加工第一章 岗位概述 154
一、洗衣师 154
二、工艺染织制作工 154
第二章 基础知识 155
第一节 牛仔服装成衣整理概述 155
第二节 洗水 155
一、退浆洗 156
二、普洗 158
三、漂洗 158
四、石洗及磨漂 160
五、酵素洗 161
六、酵素石洗 162
七、砂洗 163
八、化学洗 164
九、破坏洗 164
第三节 特殊洗水方法 165
一、雪花洗 165
二、重漂 165
三、碧纹洗 165
四、套色／拖色 166
五、蜡洗 167
六、扎洗 168
第四节 牛仔深加工 168
一、喷沙 168
二、手擦／机擦 169
三、猫须 170
四、手针 171
五、人为损伤 172
六、手绘 172
七、激光雕刻 173
第五节 成衣整理加工设备 175
一、洗涤机 175
二、离心脱水机 175
三、烘干机 175
四、马骝机 176
五、牛仔服装专用焗炉 177
第三章 职业岗位技能训练 178
一、退浆＋漂洗 178
二、普洗怀旧（酵洗＋套色） 178
三、手擦猫须、喷马骝加工 179
第八单元 常用洗水化工料 182
第一章 岗位概述 182
印染染化料配置工 182
第二章 基础知识 183
第一节 漂白类 183
一、高锰酸钾 183
二、次氯酸钠 183
三、双氧水 184
四、增白剂 184
第二节 染色类 185
一、食盐及元明粉 185
二、纯碱 185
三、固色剂 185
第三节 整理类 186
一、柔软剂 186
二、酵素（纤维素酶） 186
第四节 还原类 187
一、硫化钠 187
二、保险粉 187
三、草酸 187
第五节 其他类 187
一、浮石 187
二、渗透剂JFC 188
三、工业用皂 188
第三章 职业岗位技能训练 189
一、双氧水漂水性能测定 189
二、漂水测定 190
三、保险粉含量测定 191
四、酵素活性测定 192
第九单元 牛仔产品来样分析 200
附录 常见单位换算表 200
主要参考文献 201
牛仔产品图样 203