一 心与汤补 1
（一）心是“君主之官” 1
（二）汤补心脏的功效与作用 1
（三）补心汤中的常用食物和中药 2
二 补心益气汤 3
（一）饮食原则 3
（二）饮食宜忌 4
（三）补益汤方 4
1．瘦肉参杞桂圆汤 4
2．瘦肉竹丝鸡参芪汤 5
3．猪心圆蘑汤 5
4．猪心参归茯苓汤 6
5．猪心人参当归汤 6
6．猪心洋参桂圆汤 6
7．羊心大枣汤 7
8．驴肉豆豉汤 7
9．鸭肉牡蛎金针汤 7
10．鸡蛋鸡冠花汤 8
11．鳝鱼归参羹 8
12．娃娃鱼大枣花生汤 8
13．娃娃鱼百合汤 9
14．小麦大枣桂圆汤 9
15．人参莲肉汤 9
16．莲子藕粉羹 10
17．桂圆柏子仁汤 10
18．花粉蜜橘汁 10
19．灵芝三七饮 11
20．葱枣饮 11
21．桂圆莲实茯苓饮 11
22．桂圆黑豆红枣饮 11
三 补心养血汤 13
（一）饮食原则 13
（二）饮食宜忌 13
（三）补益汤方 14
1．猪瘦肉黄芪灵芝汤 14
2．猪瘦肉牡蛎汤 14
3．猪心玫瑰枣仁羹 14
4．猪心枸杞菜羹 15
5．猪心石菖蒲汤 15
6．猪心柏子仁汤 15
7．猪心圆肉柏子仁汤 16
8．猪心圆肉参枣汤 16
9．猪心大枣汤 16
10．猪脑小麦红枣汤 17
11．髓鹑二桂汤 17
12．骨髓桂圆汤 17
13．兔肉红枣汤 18
14．鸡肉杞山桂圆汤 18
15．凤龟参芪汤 19
16．鸡肉珧柱莲枣汤 19
17．杞圆莲子蒸乳鸽 19
18．鸡蛋刺槐花汤 20
19．鸡蛋黄阿胶汤 20
20．灵芝鹌鹑蛋汤 21
21．冰糖蛤士蟆 21
22．浮小麦黑豆大枣汤 22
23．桂圆肉洋参汤 22
24．杏圆银耳汤 22
25．桂圆枸杞桑葚汤 23
26．小麦甘草大枣饮 23
27．桑葚饮 23
28．桂圆枣仁饮 23
四 滋补心阴汤 25
（一）饮食原则 25
（二）饮食宜忌 25
（三）滋补汤方 26
1．猪瘦肉三宝汤 26
2．猪瘦肉莲杞百合汤 26
3．猪瘦肉苦瓜汤 27
4．猪瘦肉苦瓜酸菜汤 27
5．猪瘦肉黑豆汤 27
6．猪肉牡蛎海带汤 27
7．猪瘦肉黄精汤 28
8．猪排骨花旗参木瓜汤 28
9．酸枣仁蒸猪心 29
10．猪肠银耳海参汤 29
11．清蒸玉竹鸡 29
12．蛋清糕枣藕丝羹 30
13．鸡蛋百合枸杞汤 31
14．皮蛋西红柿菜汤 31
15．百莲银耳鹑蛋汤 31
16．黑鱼玉兰花豆苗汤 32
17．水鱼牡蛎五物汤 32
18．水鱼参麦茯苓汤 33
19．参麦蒸水鱼 33
20．莲枣桂圆蒸水鱼 34
21．蛤肉百合玉竹汤 34
22．莲子银耳冰糖汤 34
23．莲子京糕冰糖汤 35
24．百合银耳莲子羹 35
25．二参玉竹川芎饮 35
五 温补心阳汤 36
（一）饮食原则 36
（二）饮食宜忌 36
（三）温补汤方 36
1．猪心参芪当归二桂汤 36
2．鸡肉枸杞桂圆汤 37
3．母鸡参附汤 38
4．鸡肉薤白三七汤 38
5．白鳝淮山百合汤 38
六 防治心脏病调养汤 40
（一）饮食原则 40
（二）饮食宜忌 41
（三）调养汤方 41
1．猪瘦肉阿胶汤 41
2．猪肉参圆淮山汤 42
3．猪心柏子汤 42
4．猪肝黄芪汤 42
5．猪肝菠菜汤 43
6．猪腰参芪芡实汤 43
7．猪胰黄精玉竹汤 44
8．羊肉参归黄芪汤 44
9．羊肉当归姜羹 44
10．羊心大枣汤 45
11．鸡肉归杞川芎汤 45
12．乌鸡陈皮良姜汤 45
13．鸽肉淮山玉竹汤 46
14．鸡蛋首乌红枣汤 46
15．蛋黄奶汤 46
16．鲤鱼赤豆汤 46
17．鲳鱼四味补血汤 47
18．甲鱼大蒜汤 47
19．甲鱼五味汤 48
20．田鸡韭菜根汤 48
21．木耳红枣汤 48
22．花生桂圆大枣汤 49
23．二仁桂圆莲子汤 49
24．荸荠梨汁 49
25．二花山楂蜜饮 49
26．参桂蜜饮 50
七 防治风湿性心脏病调养汤 51
（一）饮食原则 51
（二）饮食宜忌 52
（三）调养汤方 52
1．瘦肉黄芪鲤鱼汤 52
2．猪心党参琥珀汤 52
3．大枣炖猪心 53
4．猪心参枣桂圆汤 53
5．猪肝参归枣仁汤 53
6．猪腰参归汤 54
7．母鸡田七汤 54
8．参归炖母鸡 55
9．三禽煨药瓜 55
10．鸡蛋海带薏苡仁汤 56
11．鸡蛋阿胶汤 56
12．蛋黄葛粉汤 56
13．鲤鱼香菇二冬汤 57
14．鳝鱼参枣汤 57
15．黄鳝参归汤 57
16．参麦蒸水鱼 58
17．香菇红枣汤 58
18．柏子淮山麻仁糊 58
19．红参麦冬五味饮 59
20．参芪附子饮 59
21．桂圆枣仁芡实饮 59
八 防治肺源性心脏病调养汤 61
（一）饮食原则 61
（二）饮食宜忌 62
（三）调养汤方 62
1．心肺参玉汤 62
2．猪肺罗汉汤 63
3．猪肺雪梨川贝汤 63
4．鹌鹑虫草汤 63
5．胎盘白果虫草汤 63
6．鸡蛋猫眼草汤 64
7．鲫鱼苏子汤 64
8．燕窝银耳汤 65
9．梨子杏仁汤 65
10．二皮玉米须红白饮 65
九 防治冠心病调养汤 67
（一）饮食原则 67
（二）饮食宜忌 69
（三）调养汤方 69
1．瘦肉砂锅冻豆腐 69
2．猪瘦肉佛手薏苡仁汤 70
3．猪瘦肉灵芝汤 70
4．猪肉胡萝卜黄豆汤 70
5．瘦肉党参麦冬汤 71
6．瘦肉山楂蒲黄玉竹汤 71
7．肉丝紫菜冬菇汤 72
8．猪心五仁汤 72
9．猪心莲麦茯苓汤 73
10．猪心参芪桂圆汤 73
11．猪心苦参柏子汤 73
12．猪心桃仁汤 74
13．猪心石菖蒲汤 74
14．猪蹄杜仲牛膝汤 74
15．蹄筋灵芝汤 75
16．猪脑淮山枸杞汤 75
17．牛腩萝卜汤 75
18．羊肉当归淮山汤 76
19．兔肉汤 76
20．兔肉猴头菇田七汤 77
21．兔肉附子汤 77
22．穿山甲首乌黑豆汤 77
23．鸡肉黄芪灵芝汤 78
24．鸡肉人参田七汤 78
25．鸡肉参精淮山汤 79
26．童子鸡参麦五味汤 79
27．田七炖凤龟 79
28．鸭肉参归汤 79
29．鹌鹑三七汤 80
30．鸡蛋桑葚黑枣汤 80
31．鸡蛋海带薏苡仁汤 81
32．胎盘淮山补骨脂汤 81
33．鱼头川芎汤 81
34．鱼丸冬菇豆腐汤 82
35．草鱼豆腐汤 82
36．墨鱼桃仁汤 82
37．水蟹生地汤 83
38．海参大枣汤 83
39．海蜇马蹄饮 83
40．牡蛎党参玉竹汤 84
41．珧柱白菜汤 84
42．河蚌灵芝汤 85
43．浓汁豆腐 85
44．荠菜豆腐羹 85
45．凤尾菇豆腐汤 86
46．二豆菜汤 86
47．双耳汤 86
48．银耳杜仲羹 87
49．双菇竹荪菜汤 87
50．燕窝洋参汤 87
51．人参大枣汤 88
52．人参田七饮 88
53．丹参玉竹饮 88
54．山楂扁豆韭菜饮 88
55．山楂菊花饮 89
56．山楂菊花决明饮 89
57．山楂荷叶薏苡仁饮 89
58．红枣饮 89
十 防治高血压及心脏病调养汤 90
（一）饮食原则 91
（二）饮食宜忌 91
（三）调养汤方 92
1．肉片西红柿汤 92
2．猪瘦肉雁肉木耳汤 92
3．猪瘦肉夏枯草汤 92
4．猪瘦肉首乌寄生汤 93
5．二肉山杞虫草汤 93
6．粉肠芡实枸杞汤 94
7．猪骨海蜇汤 94
8．杜仲核桃炖猪腰 94
9．丹参蘑菇炖牛肉 95
10．牛肉草决明杞黄汤 96
11．熟地黄精炖牛髓 96
12．羊肉参芪当归汤 96
13．兔肉黄芪川芎汤 97
14．鸡肉香菇汤 97
15．鸭肉菊花芹菜汤 98
16．鹌鹑枸杞杜仲汤 98
17．黄芪续断炖蛇肉 98
18．砂仁炖乌梢蛇 99
19．鸡蛋茼蒿汤 99
20．鸡蛋绿豆芹菜汤 99
21．蛋清枸杞车前草汤 100
22．草鱼冬瓜汤 100
23．天麻蒸鲤鱼 100
24．参芪炖鲤鱼 101
25．鲫鱼赤豆汤 101
26．章鱼莲藕汤 102
27．乌龟玉米须汤 102
28．海蜇头汤 102
29．海蜇皮马蹄汤 103
30．海参冰糖饮 103
31．干贝夏枯草海参汤 103
32．蛤蜊芹菜豆腐汤 103
33．淡菜芹菜汤 104
34．淡菜菜心汤 104
35．淡菜香菇木耳汤 105
36．鲍鱼鲜蘑菇汤 105
37．鲍鱼人参天麻汤 105
38．海带绿豆炖鲍鱼 105
39．海带肉汤 106
40．海带黄芪冬瓜虾米饮 106
41．海带决明汤 106
42．海带玉米须汤 107
43．海带玉米须马蹄汤 107
44．海带凤尾草汤 107
45．海带绿豆汤 107
46．海带冬瓜薏苡仁汤 108
47．海带海藻黄豆汤 108
48．三鲜降压汤 108
49．海带牡蛎汤 109
50．五味降压汤 109
51．紫菜黄瓜汤 109
52．木耳柿饼汤 110
53．雪耳汤 110
54．竹笋汤 110
55．鸭梨西红柿汤 111
56．红枣绿豆葛根汤 111
57．山楂炖扁豆 111
58．百合花楂糕汤 111
59．芹菜大枣汤 112
60．芹菜苦瓜汤 112
61．果菜饮① 112
62．果菜饮② 113
63．果菜饮③ 113
十一 防治心律失常调养汤 114
（一）饮食原则 114
（二）饮食宜忌 114
（三）调养汤方 114
1．瘦肉党参麦冬汤 114
2．猪心桂圆汤 115
3．羊肉当归姜汤 115
4．鸡肉黄芪灵芝汤 116
5．鸡肉人参田七汤 116
6．鸡蛋果蔬蜜饮 117
7．鸡蛋黄生地四物汤 117
8．龟肉百合汤 118
9．河蚌灵芝冰糖汤 118
10．二黑莲麦汤 118
11．人参汤 119
12．山楂煎 119
13．桂圆饮 119
14．甘蔗汁 119
15．人参茯苓枣仁饮 120
16．二参寄生饮 120
17．苦参二草饮 120
十二 防治心悸调养汤 121
（一）饮食原则 121
（二）饮食宜忌 121
（三）调养汤方 122
1．猪肉百合汤 122
2．瘦肉荠菜丝瓜汤 122
3．瘦肉莲藕红豆汤 122
4．瘦肉松桃花生汤 123
5．瘦肉四君汤 123
6．瘦肉归芪汤 124
7．瘦肉金针豆腐汤 124
8．瘦肉高丽参阿胶汤 125
9．肉丝灵芝燕窝羹 125
10．瘦肉当归红花汤 125
11．肉片枸杞蛋花汤 126
12．瘦肉首乌寄生汤 126
13．瘦肉蛇肉汤 127
14．肉鱼黄芪汤 127
15．瘦肉海参黄精淮山汤 127
16．肉片墨鱼汤 128
17．瘦肉党参生蚝汤 128
18．猪脊莲子红枣羹 128
19．猪皮枸杞红枣汤 129
20．猪心核桃莲子汤 129
21．猪心大枣汤 129
22．猪心朱砂龙齿汤 130
23．猪心参芪汤 130
24．猪肝首乌汤 130
25．猪肚芡实莲子汤 131
26．牛肉当归黄精汤 131
27．牛肉参枣当归汤 131
28．牛肉党参黄精汤 132
29．牛尾巴戟当归汤 132
30．羊肉淮山益智仁汤 132
31．羊肉巴戟当归汤 133
32．羊肉胶艾汤 133
33．羊肉熟地黄精汤 133
34．羊肉参归汤 134
35．羊肉淮山汤 134
36．羊肉参枣桂圆汤 135
37．鹿肉大枣汤 135
38．野猪肉大枣汤 135
39．野猪肉参归汤 135
40．狗肉番薯汤 136
41．兔肉玉竹淮山汤 136
42．鸡肉银耳冬菇汤 136
43．鸡肉当归桂圆汤 137
44．龙凤龟汤 137
45．鸡露 138
46．姜汁鸡汤 138
47．乌鸡黄芪汤 138
48．乌鸡当归田七汤 139
49．乌鸡五爪龙千斤拔汤 139
50．乌鸡鸡血藤汤 139
51．水鸭灵芝金针汤 140
52．乳鸽天麻川芎汤 140
53．鹌鹑北芪汤 140
54．鸡蛋祈艾汤 141
55．鸡蛋人参淮山羹 141
56．鸡蛋党参莲须汤 141
57．鸡蛋益母草归芎汤 142
58．鸽蛋黄芪灵芝汤 142
59．鹌鹑蛋汤 142
60．紫河车杞枣汤 143
61．紫河车虫草桂圆汤 143
62．鲳鱼四味补血汤 143
63．生鱼参芪汤 144
64．鲫鱼赤豆羹 144
65．鲫鱼黄芪汤 144
66．鲤鱼归芪汤 145
67．鲤鱼花生眉豆汤 145
68．鲤鱼茯苓赤豆汤 145
69．鲤鱼荜茇汤 146
70．鲻鱼黄芪汤 146
71．塘虱鱼黑豆汤 146
72．龟肉巴桑首乌汤 147
73．龟肉虫草圆肉巴戟汤 147
74．海参笋菇羹 147
75．鲍鱼圆肉枸杞汤 148
76．蛤肉桂圆莲子汤 148
77．珧柱三瓜羹 148
78．淡菜香菇木耳汤 149
79．太子参银耳汤 149
80．参芪白莲枸杞汤 149
81．桂圆莲子百合汤 150
82．桂圆芡实肉仁汤 150
83．四参饮 150
十三 防治病毒性心肌炎调养汤 151
（一）饮食原则 151
（二）饮食宜忌 152
（三）调养汤方 152
1．猪心茯神枣仁汤 152
2．羊肉参芪当归汤 152
3．桂圆肉蒸童子鸡 153
4．鸡蛋人参汤 153
5．鲫鱼黄芪汤 154
6．鲤鱼归芪汤 154
7．甲鱼参麦知母汤 154
8．甲鱼黄芪汤 155
9．黄芪百合汤 155
10．参附饮 155
11．参附龙牡饮 156
12．二叶根花薄荷饮 156
13．黄芪冰糖饮 156
14．银花山楂蜜饮 156
15．五味饮 157
16．一味薯蓣饮 157
十四 防治心力衰竭调养汤 158
（一）饮食原则 158
（二）饮食宜忌 159
（三）调养汤方 159
1．瘦肉参芪茯苓枣仁汤 159
2．鲟鱼党参五味汤 160
3．鲤鱼赤豆汤 160
4．鲫鱼茶叶汤 160
5．鲫鱼红豆商陆汤 161
6．墨鱼冬瓜汤 161
7．人参五味苏叶饮 161
8．人参苏叶陈皮饮 162
9．丹参黄芪附子饮 162
10．附片绿豆饮 162
十五 防治心绞痛调养汤 163
（一）饮食原则 163
（二）饮食宜忌 163
（三）调养汤方 163
1．猪肘榨菜汤 163
2．瘦肉参麦五味汤 164
3．猪瘦肉薏苡仁佛手汤 164
4．瘦肉山楂玉竹汤 165
5．猪心芭蕉花汤 165
6．猪脑双耳鹑蛋羹 165
7．兔肉附子汤 166
8．山甲黑豆首乌汤 167
9．鸡肉黄芪灵芝汤 167
10．鸡肉人参三七汤 168
11．虫草炖老鸭 168
12．鸡蛋米醋汤 168
13．青鱼汤 169
14．牡蛎参玉汤 169
15．冬菇枣汤 170
16．红参麦冬黄芪饮 170
17．槐花山楂饮 170
18．桃仁山楂陈皮饮 171
19．沙参薤白三七饮 171
20．当归三七饮 171
21．灵芝三七饮 172
十六 防治心神经官能症调养汤 173
（一）饮食原则 173
（二）饮食宜忌 173
（三）调养汤方 173
1．猪脑天麻汤 173
2．杞栗核松枣炖母鸡 174
3．鸭肉海参汤 175
4．鸽蛋益寿汤 175
5．鹌鹑蛋桂圆羹 175
6．鲈鱼五味子汤 176
十七 防治感染性心内膜炎调养汤 177
（一）饮食原则 177
（二）饮食宜忌 177
（三）调养汤方 177
1．瘦肉归芪枸杞汤 177
2．猪蹄花生汤 178
3．猪心参芪当归汤 178
4．胎盘大枣汤 179
5．冬瓜瓜蒌根豆豉汤 179
6．二黑饮 179
7．瓜果菜汁 180
十八 防治心肌梗死调养汤 181
（一）饮食原则 181
（二）饮食宜忌 182
（三）调养汤方 182
1．猪肉豆腐木耳汤 182
2．猪心玉竹枣仁汤 183
3．二参当归炖猪心 183
4．兔肉山楂汤 183
5．鸡肉人参麦冬汤 184
6．柠檬马蹄汤 184
7．人参莲子蒸冰糖 184
8．参芪姜枣薏苡仁汤 185
9．归芪大枣鸡血藤饮 185