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一、奶牛的选择 1
二、奶牛场建设 6
三、奶牛的营养 15
四、奶牛的饲料 21
五、奶牛的消化生理 37
六、奶牛的饲养管理 46
七、奶牛的繁殖 75
八、奶牛卫生保健 79
九、牛奶卫生与质量控制 104
附录 111
附录1石家庄市奶牛养殖小区管理模式浅析 111
附录2中国黑白花奶牛 117
附录3无公害食品 奶牛饲养管理准则 120
附录4石家庄市高产奶牛饲养管理技术规程 127
附录5 TMR -奶牛全混合日粮技术 137
附录6 DHI基础知识 140