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一 前言 1
二 养羊的利益 2
三 世界各国养羊情况与中国养羊情况 6
四 世界各国绵羊品种与中国绵羊品种 10
五 绵羊的选种 20
六 绵羊饲养准则 30
七 经营养羊事业的各种方式 34
八 羊舍和羊舍用具 39
九 绵羊的繁殖和管理 44
十 羔羊育成时期的饲养管理 52
十一 羊毛及其处理 57
十二 绵羊的屠宰和羊肉的烹调 61
十三 绵羊常见的疾病 65