蛋鸭笼养的饲养管理 1
蛋鸭笼养的特点 1
与平养相比，笼养的特点 1
鸭笼的结构 3
雏鸭的饲养管理 6
笼养雏鸭的优缺点 6
育雏前的准备 7
雏鸭的挑选 9
育雏的环境条件 10
雏鸭饲养管理要点 14
育成鸭的饲养管理 19
育成鸭的特点 19
育成鸭的饲养管理要点 21
产蛋鸭的饲养管理 27
产蛋鸭的生理特点 27
高产蛋鸭的选择 29
影响蛋鸭高产、稳产的因素 31
产蛋期的划分和各期饲养管理要点 40
蛋鸭的利用年限和人工强制换羽技术 48
不同季节的饲养管理 51
蛋鸭的营养与饲料 53
鸭的外貌特征及其消化特点 53
鸭的外貌 53
鸭的消化生理特点 55
母鸭的生殖器官 59
鸭蛋结构 63
蛋鸭的营养与常用饲料 67
饲料营养成分分类及作用 67
蛋鸭常用饲料的种类及特点 88
蛋鸭的饲养标准及饲粮配合 101
蛋鸭常用饲料的成分及营养价值 101
蛋鸭的饲养标准 102
蛋鸭的饲粮配合 102
鸭病及其防治 111
病毒性疾病 111
鸭瘟 111
鸭病毒性肝炎 114
鸭流感 116
细菌性疾病 117
鸭霍乱 118
鸭大肠杆菌病 119
鸭副伤寒 121
鸭结核病 122
鸭传染性窦炎 123
真菌性疾病 124
鸭曲霉菌病 125
鸭黄曲霉毒素中毒病 126
寄生虫病 128
鸭球虫病 128
鸭绦虫病 130
鸭中毒性疾病 131
食盐中毒 132
有机磷中毒 133
痢特灵中毒 135
喹乙醇中毒 136
高锰酸钾中毒 137
鸭营养代谢性疾病 138
维生素A缺乏症 138
维生素E缺乏症 139
佝偻病 141
滑腱症 143
维生素B1缺乏症 144
鸭常见的杂症病 146
鸭恶癖 146
鸭皮下水肿病 147
鸭蛋的加工 148
鸭蛋的成分及营养价值 148
鸭蛋的成分 148
鸭蛋的营养价值 148
鲜蛋的贮存和保鲜 149
鸭蛋的特性 149
鲜蛋的贮存和保鲜 150
鲜蛋品质的鉴别方法 153
鸭蛋的加工 155
咸蛋的加工 155
皮蛋的加工 157
糟蛋的加工 163
养鸭场的经营管理 164
蛋鸭生产基本情况 165
我国蛋鸭生产现状 165
养鸭业发展优势 167
蛋鸭品种 170
生产前经营管理 179
确定生产规模 179
确定饲养方式 179
鸭场场址的选择与布局 181
生产中的组织与管理 182
制定年度计划 182
组织生产、经济管理的规章措施 186
保证生产计划实现的重要措施 187
附录 191
附录1 鸭场常用消毒剂表 191
附录2 鸭常用疫（菌）苗表 195
附录3 驱虫药和杀虫药 198
附录4 鸭常用抗菌类药 202
附录5 中国饲料及营养价值表常规成分 208
附录6 雏鸭饲料配方 214
附录7 生长鸭饲料配方 215
附录8 产蛋鸭饲料配方 216
附录9 常用鸭饲料配方 217
附录10 蛋用型鸭的日粮配方 218
附录11 蛋用型鸭的日粮配方 219
参考文献 220