第一章 豇豆 1
第一节 形态特征及生物学特性 1
第二节 类型和品种 6
第三节 无公害栽培技术 10
第四节 病虫害无公害防治 25
第五节 良种繁育 29
第六节 加工 35
第二章 菜豆 37
第一节 形态特征及生物学特性 37
第二节 优良品种 44
第三节 无公害栽培技术 47
第四节 良种繁育 54
第五节 病虫害无公害防治 57
第三章 扁豆 64
第一节 形态特征及生物学特性 64
第二节 优良品种 66
第三节 无公害栽培技术 70
第四节 病虫害无公害防治 73
第四章 豌豆 76
第一节 形态特征及生物学特性 76
第二节 类型和品种 79
第三节 无公害栽培技术 81
第四节 采收 94
第五章 菜用大豆 95
第一节 形态特征及生物学特性 95
第二节 类型和品种 97
第三节 无公害栽培技术 98
第四节 病虫害无公害防治 100
第五节 采收与加工 102
第六章 刀豆 103
第一节 形态特征及生物学特性 103
第二节 优良品种 104
第三节 无公害栽培技术 105
第四节 良种繁育 107
第五节 病虫害无公害防治 108
第六节 加工及应用 111
参考文献 115