一、现代肉鸡的主要品种 1
（一）生产中常用的白羽肉仔鸡品种 1
1．爱拨益加肉仔鸡（简称A·A） 1
2．艾维茵肉仔鸡 1
3．哈巴德肉仔鸡 3
4．罗曼肉仔鸡 3
5．明星肉仔鸡 4
6．彼得逊肉仔鸡 5
7．罗斯308肉仔鸡 5
8．宝星肉仔鸡 6
9．海布罗肉仔鸡 6
（二）选择肉仔鸡鸡种的注意事项 7
1．选择好的品种 7
2．适合市场需要 7
3．选用鸡种应根据饲养条件而定 7
4．要从正规化的种鸡场选购苗鸡 7
二、肉仔鸡的营养 8
（一）肉仔鸡的营养需要 8
1．能量 8
2．蛋白质 9
3．矿物质 11
4．维生素 17
（二）肉仔鸡的饲料 23
1．能量饲料 23
2．蛋白质饲料 25
3．添加剂饲料 28
（三）肉仔鸡的饲养标准和饲料配方 31
1．肉仔鸡饲养标准的概念 31
2．肉仔鸡的饲养标准 32
3．肉仔鸡饲料配方 35
三、肉仔鸡的饲养管理 40
（一）肉仔鸡饲养前的准备 40
1．常用设备的准备 40
2．育雏鸡舍、垫料、饲料、药品等的准备 41
（二）肉仔鸡的饲养与管理 43
1．肉仔鸡的生理特点 43
2．初生肉雏鸡的选择与装运 44
3．肉仔鸡的0～49日龄饲养管理要点 46
4．肉仔鸡饲养管理方法 48