第一章 现代家畜育种理论与实践 1
第一节 数量性状的选择 1
第二节 畜禽育种值的估计 7
第三节 选择指数 12
第四节 近交及其应用 20
第五节 品种资源的保存与利用 24
第六节 品系繁育 29
第七节 杂种优势利用 36
第二章 生殖激素及其应用 45
第一节 生殖激素 45
第二节 激素与泌乳——人工诱发泌乳 61
第三节 发情控制 65
第四节 胚胎移植 75
第三章 动物营养 85
第一节 动物的能量营养及提高能量利用率的措施 85
第二节 动物的蛋白质、氨基酸营养及蛋白质的合理利用 94
第三节 动物的矿物质营养 105
第四节 动物的维生素营养 113
第五节 畜禽营养需要和各类动物营养特点 116
第六节 工业饲料 129
第四章 家畜生态与行为科学在畜牧业上的应用 135
第一节 研究家畜生态的意义 135
第二节 生态系统原理 137
第三节 家畜的环境及生态因子作用的特点 143
第四节 家畜的适应 146
第五节 家畜的行为 154
第五章 统计分析与试验设计基础 162
第一节 统计分析基础 162
第二节 常用畜牧试验设计方法 174
第六章 提高养猪生产水平及胴体品质的途径与措施 205
第一节 养猪业的地位及其发展趋势 205
第二节 提高养猪业生产水平的途径和措施 208
第三节 专门化品系与杂优猪 219
第四节 提高胴体瘦肉率的途径 224
第五节 猪肉品质 228
第六节 猪的现代生物技术 232
第七章 肉牛肥育及奶牛体型线性评定 240
第一节 瘤胃 240
第二节 肉牛肥育 246
第三节 奶牛体型线性评定法 253
第八章 高效养羊生产 269
第一节 亚热带地区发展绵羊生产的理论与实践 269
第二节 提高草地养羊业的生产效益 277
第三节 发展高效益山羊生产 282
第四节 提高绵、山羊繁殖力的方法与途径 290
第九章 现代养禽生产新技术 296
第一节 现代养鸡业的特点和发展趋势 296
第二节 现代养鸡业的品种和繁育体系 297
第三节 现代家禽育种方法与自别雌雄品系和矮小型品系的培育 302
第四节 现代养鸡业的应激及缓和应激的措施 306
第五节 现代养鸡业的光照管理 310
第六节 水禽业发展的特点和原因 317
第七节 大型肉用仔鸭生产 322
第十章 养兔生产 333
第一节 养兔的意义及国内外发展近况 333
第二节 家兔的生物学特性和生活习性及其饲养管理要点 335
第三节 提高繁殖力的理论与措施 337
第四节 种兔的选择 342
第五节 家兔快速育肥的理论与技术 345
第六节 家兔的毛色和被毛形态的遗传 348
第七节 家兔的纯种繁育和杂交利用 351
第十一章 草地及其经营 354
第一节 中国南方草地农业及其展望 354
第二节 中国南方的草粮轮作制 359
第三节 中国南方的草粮间套作制 364
第四节 林间草地的建立与利用 369
第五节 秸杆氨化的原理和技术 373
第六节 四川的天然草地及其经营 378
主要参考文献 388