1 作物之发芽 1
2 作物生长之方法 3
3 肥料试验 5
4 熟透之土壤 7
5 种子之洁度 8
6 选种 10
7 播种法（一） 11
8 播种法（二） 15
9 播种期 16
10 稻株之性状 18
11 稻穗各部之性状 19
12 水稻品种 20
13 小麦全株之形态 23
14 小麦穗之形态 25
15 小麦品种 26
16 小麦鉴别法 29
17 麦类幼苗之考究 32
18 大麦穗之形态 34
19 大麦品种 36
20 燕麦之形态及品种 40
21 黑麦之形态 42
22 田中实地考察玉蜀黍 43
23 玉蜀黍全株之形态 46
24 玉蜀黍穗之比较 49
25 玉蜀黍品种 51
26 玉蜀黍鉴别法 53
27 蜀黍之形态 57
28 粟稷 60
29 谷实作物之比较 61
30 豆科作物之研究 64
31 豆科作物花及种子之形态 66
32 豆根菌之输种 67
33 大豆及小豆 69
34 种子之数量 70
35 荞麦之形态 72
36 马铃薯之形态 73
37 甘薯之形态及习性 79
38 甘蔗之性态 81
39 油菜花 82
40 大麻之形态 83
41 棉株棉枝形态 85
42 棉叶棉花棉铃形态 87
43 棉籽形态 90
44 棉纤维形态 91
45 各种纤维之性态 94
46 作物病害之预防 95
47 昆虫生活史 97
48 轮作制计划 98
附录 中等农业学校作物教学法 1