网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《食品风味学》PDF下载
购买积分：10
如何计算积分？
作 者：章银良主编
出 版 社：银川：宁夏人民出版社
出版年份：2000
ISBN：7227020738
页数：234 页
图书介绍：食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法。本书介绍了食品风味的基础理论、食品风味的形成前提、起因和过程、食品风味检测等。
点击购买此书全本PDF电子书
暂无目录预览