第六章 公共饮食企业的核算 1
第一节 公共饮食企业核算的任务 1
第二节 厨房制品原料配量定额的规定和销售价格的计算 4
第三节 饮食企业原料的核算 7
第四节 燃料和其他物品的核算 10
第五节 厨房制品原料消耗及厨房制品销售和交出的核算 12
第六节 饮食企业商品及其销售的核算 21
第七节 饮食企业费用和财务成果的核算 22
复习题 25
第七章 货币资金、结算和信贷业务的核算 27
第一节 货币资金、结算和信贷业务核算的任务 27
第二节 货币资金的核算 28
第三节 结算业务的核算 35
第四节 内部往来的核算 58
第五节 信贷业务的核算 63
复习题 74
第八章 基金、长期负债和提出资产的核算 76
第一节 基金核算的任务 76
第二节 股金的核算 77
第三节 公积金的核算 80
第四节 专用基金的核算 82
第五节 长期负债的核算 94
第六节 提出资产的核算 97
复习题 102
第九章 固定资产和低值及易耗品的核算 104
第一节 固定资产的分类及其核算的任务 104
第二节 固定资产收进的核算 105
第三节 固定资产磨损和折旧提成的核算 110
第四节 固定资产日常修理的核算 115
第五节 固定资产清理的核算 118
第六节 低值及易耗品的核算 121
复习题 125
第十章 基本建设投资和大修理的核算 127
第一节 基本建设投资核算的任务 127
第二节 基本建设投资和大修理拨款的来源及其核算 128
第三节 进行基本建设投资和大修理的核算 131
第四节 租赁固定资产整修费摊销的核算 139
复习题 141
第十一章 流通费用、税金和财务成果的核算 142
第一节 流通费用核算的任务 142
第二节 流通费用的分类 143
第三节 流通费用的总分类核算和明细分类核算 144
第四节 税金的核算 157
第五节 财务成果的核算 158
复习题 170
第十二章供销合作社的报表 171
第一节 报表的意义 171
第二节 会计报表的种类 173
第三节 资产负债表科目的盘存和估价 174
第四节 会计报表的内容和格式 177
第五节 会计报表的报送、审核和批复 196
复习题 198
附录：各级供销合作社统一帐户名称表 199