第一章 绪论 1
第一节 本书的研究对象 1
第二节 客家族群生计研究的简要回顾 5
第三节 研究客家族群生计模式的方法与意义 10
第二章 万屋寨：一个以农为主的粤东北客家山村 19
第一节 自然条件和劳力配置 19
第二节 农业与其他各业 25
第三节 劳动组合形式 32
第四节 家庭与人口生产 35
第五节 合兴围的功能 45
第三章 东联村：一个以半农半工为主的粤东客家山村 55
第一节 高龙客家村与乔上福佬村概貌 55
第二节 多元化的谋生策略 63
第三节 土法制糖技术 66
第四节 家庭纺织工厂 82
第五节 灰寨的人口控制策略 87
第六节 李氏宗族的经济基础 91
第七节 东联的妇女通婚圈 98
第八节 乡村民间仪式的功能 103
第四章 赤溪镇：一个以半渔半农为主的粤中客家市镇 109
第一节 迁海复界与沿海客家聚居区 109
第二节 杨氏宗族和邻近的诸族群 117
第三节 索取海中的生物资源 132
第四节 治水与管水 140
第五节 1850—1949年赤溪的社会环境 145
第六节 客家人大量逃离赤溪的原因 154
第五章 黄洞村：一个以靠山吃山为主的粤北客家山村 162
第一节 永恒的黄洞 162
第二节 锯木与编织 169
第三节 种菇与烧炭 179
第四节 黄金的开采与冶炼 187
第五节 农耕与渔猎 201
第六节 瑶民的生计 211
第七节 瑶客关系 219
第八节 被遗忘的客家人 231
第六章 客家族群的生存策略 239
第一节 居山农耕的民系 239
第二节 地产的伙营与私营并存 246
第三节 宗族组织形式及其延续 255
第四节 族群依赖——客家存在的条件 264
第五节 冲突——客家生存能力的展现 270
第六节 传统家庭形式和妇女的特殊地位 274
第七节 结论 276
参考文献 279
附录 291
一、两则传说 291
（一）古竹溪的传说 291
（二）敬糖寮伯公的传说 293
二、一则故事和两则风俗 295
（一）一位中国农民的越南妻子 295
（二）赤田客籍风俗 296
（三）客家人喜欢下的棋类 300
英文内容提要 304
跋 318
图1 五华县局部图 20
图2 万屋寨的单人户家庭 36
图3 万屋寨的核心家庭 37
图4 万屋寨的主干家庭 38
图5 万屋寨的扩大家庭 39
图6 申请生育证手续指南 44
图7 里江万氏宗族世系 48
图8 合兴围示意图 49
图9 灰寨地图 56
图10 高龙村李氏宗族世系 58
图11 高龙村平面图 59
图12 乔上李氏宗族世系 60
图13 乔上村平面图 61
图14 榨寮 68
图15 石较结构 70
图16 熬糖房 73
图17 糖漏 74
图18 1850—1950年的高龙村 92
图19 漕冲杨屋村杨氏宗族简明世系 118
图20 漕冲杨屋村平面图 119
图21 朝瑞房派成员居住图 120
图22 玉瑞房派成员居住图 120
图23 成瑞房派成员居住图 121
图24 珍瑞房派成员居住图 122
图25 杨氏宗族内婚实例图 124
图26 漕冲局部图 125
图27 冲口渔民拖网作业图（A） 129
图28 冲口渔民拖网作业图（B） 130
图29 赤溪漕冲水闸 144
图30 黄洞盆地 163
图31 砍刀 174
图32 种香菇的打孔锤 180
图33 炭窑平面俯视 181
图34 炭窑侧视剖面 183
图35 炭窑正视剖面 184
图36 天堂顶、金子坑顶金矿采掘点分布 190
图37 矿斗与金斗 196
图38 电鱼机 209
图39 粤北客民活动节令表 209
图40 粤北过山瑶活动节令表 214
图41 同年关系A 226
图42 同年关系B 227
图43 裤裆棋 301
图44 飞棋 302
图45 鸡麻棋 303
表1 万屋寨的青壮劳力就业方向（1997年） 23
表2 万屋寨的农事活动表 26
表3 万屋寨的家庭类型和百分比（1997年） 35
表4 万屋寨的家庭规模对照表（1997年） 40
表5 万屋寨多子女家庭的子女数、家数和父母文化水平对照 41
表6 世界妇女结婚年龄与不孕率关系值 42
表7 世界妇女结婚年龄与得子平均值 42
表8 东联三村工商网点（1997年） 84
表9 东联二村就业比较（1997年） 85
表10 东联三村家庭类型表（1997年） 86
表11 16世纪初至20世纪末高龙村存在的祠堂 95
表12 东联三村已婚妇女中李姓与杂姓的数量与比例 99
表13 灰寨地界现存的民间宗教场所 103
表14 漕冲行政村生产资料配置 134
表15 田头村防御设施统计表 151
表16 漕冲乡与赤溪县人口对照（1943年） 159
表17 漕冲乡与赤溪县土地、粮食对照（1943年） 160
表18 旧式和新式采矿工具、技术对照表 199
表19 联山各村人、户及迁移概览（2000年） 211