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《餐厅服务与管理》PDF下载
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作 者：马艳平，王玲主编
出 版 社：武汉：武汉大学出版社
出版年份：2009
ISBN：9787307068278
页数：255 页
图书介绍：本书介绍了餐厅服务与管理的基础理论和操作技能，对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的知识进行了全面、系统的阐述。
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