《营养饭·粥》PDF下载

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  • 作  者:新凤凰工作室编著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7810369628
  • 页数:255 页
图书介绍:本书是一部长篇爱情网络小说,讲述女主角暗恋好友的哥哥,当得知他有情投意和的女友,随陷入那个和他相遇的夏天中无法自拨的故事。

导读·吃饭是多么幸福的事情  8

不同米的风味 10

选购+贮藏 12

做饭器具大搜罗 13

第一篇 洗好米开始煮饭 各种米的煮法  15

红豆饭  16

莲子百合饭  16

花生糯米饭  17

红米饭  17

十谷米饭  18

麦片饭  18

黑豆饭  19

紫米饭  19

绿豆薏仁饭  20

五谷胚芽饭  20

山药荸荠饭  21

芊头饭  21

地瓜饭  22

鲜菇饭  22

毛豆银杏饭 23

青木瓜饭 23

牛蒡饭  24

竹笋饭  24

南瓜饭  25

竹桶香饭  25

黑糖姜汁桂圆饭  26

枸杞薏仁饭  26

栗香饭  27

咖喱香饭  27

椰香饭  28

茶香饭  28

荞麦红枣饭  29

花香饭  29

银鱼饭  30

姜丝海瓜子饭  30

韩式泡菜饭  31

羊肉麻油饭  31

鲷鱼饭  32

黄豆芽牛肉饭  32

南瓜山药蒸饭  33

鲔鱼鲜菇山药饭  33

黄豆发芽玄米饭  34

火腿卷心菜饭  34

麻油鸡饭  35

香菇油饭  35

第二篇 舞动锅铲来炒饭 炒的基本功  37

什锦炒饭  38

咖喱海鲜炒饭  38

青椒牛柳炒饭  39

意大利墨鱼炒饭  39

杂粮炒饭  40

黄金炒饭  40

素炒饭  41

咸鱼鸡粒炒饭  41

扬州炒饭  42

福建炒饭 42

泰式炒饭  43

时果炒饭  43

蛋包炒饭  44

干贝蛋白炒饭  44

桂花炒饭  45

日式鲑鱼炒饭  45

绿豆薏仁炒饭  46

生炒糯米饭  46

广州炒饭  47

XO酱炒饭  47

火腿玉米炒饭  48

茄汁香肠炒饭  48

腊味炒饭  49

生菜牛肉炒饭  49

翡翠炒饭  50

菠萝炒饭  50

印尼炒饭  51

沙爹鸡肉串  51

西班牙海鲜炒饭  52

银鱼炒饭  53

萝卜干碎肉炒饭  53

夏威夷炒饭  54

虾仁火腿炒饭  54

韩式泡菜炒饭  55

虾酱炒饭  55

彩椒鸡丝炒饭  56

章鱼炒饭  56

叉烧什锦炒饭  57

青蔬炒饭  57

素三杯炒饭  58

海鲜炒饭  58

京酱汁炒饭  59

咸鱼椒丁饭  59

干果仁炒饭  60

茄汁虾仁炒饭  60

麻油香炒饭  61

港式腊肠炒饭  61

第三篇 焖出喷香煲仔饭 从火开始认识煲饭  63

榨菜肉丝煲饭  64

瓜仔肉煲饭  64

鸡茸香菜煲饭  65

沙茶牛肉煲饭  65

蚝油牛肉煲饭  66

椒麻鸡丁煲饭  68

银鱼煲饭  68

咸菜蚝仔煲饭  69

马蹄肉饼煲饭  69

素什锦煲饭  70

蕃薯香芋煲饭  70

豉汁排骨煲饭  71

梅子排骨煲饭  71

上海菜煲饭  72

窝蛋牛肉煲饭  74

牛肉煲饭  74

洋葱鸡丁煲饭  75

墨鱼干蚝煲饭  75

香菇滑鸡煲饭  76

咸鱼肉饼煲饭  76

腊肠鸡煲饭  77

香菇腊肉煲饭  77

咖喱椰汁煲饭  78

冬菜猪肝煲饭  78

咸鱼鸡粒煲饭  79

咸鱼田鸡煲饭  79

鱼片煲饭  80

虾米萝卜干煲饭  80

干贝排骨煲饭  81

田鸡花胶煲饭  81

XO酱凤爪煲饭  82

腊味油鸭煲饭  82

麒麟鱼片煲饭  83

金银蒜鲜虾煲饭  83

土虱煲饭  84

养生鳝鱼煲饭  84

港式腊味煲饭  85

双腿煲饭  85

第四篇 就地取材菜饭拌饭酥鱼饭  88

小鱼干拌饭  88

鲑鱼饭  89

鲔鱼饭  89

茄汁饭  90

梨子酱饭  90

蝾螺饭  91

鱿鱼丝饭  91

辣味饭  92

咖喱拌饭  92

坚果拌饭  93

坚果鸡丝饭  93

锅巴饭  94

酸辣鱼饭  94

菠菜饭 95

木瓜饭 95

酒酿水果饭  96

椰香饭  96

咖喱鸡腿饭  97

排骨菜饭  97

芒果饭  98

花生糯米饭  98

鲷鱼拌饭  99

金丝拌饭  99

玉米饭  100

芋头饭  100

泡菜石锅拌饭 101

鳕鱼拌饭  101

生蚝石锅拌饭  102

雪花牛肉拌饭  102

银杏时蔬拌饭  103

松子银鱼拌饭  103

辣味猪肉拌饭  104

碎牛肉拌饭  104

鸡肉拌饭  105

野菇炖饭  106

香菇饭  106

肝酱饭  107

泰式虾酱饭  107

上海菜饭  108

印尼菜饭  108

鲜虾饭  109

海鲜拌饭  109

香茶饭  110

卷心菜饭  110

五香紫米饭  111

雪笋饭  111

橙汁饭  112

蒜味饭  112

金瓜饭  113

菜饭煎饼  113

小米蒸饼  114

翡翠菜饭  114

素菜饭  115

椰汁芒果饭  115

第五篇 香飘十里卤肉饭剖析卤肉辛香味  117

香菇肉燥饭  118

扣肉饭  118

酱瓜卤肉饭  119

蹄膀肉饭  119

肉燥饭  120

猪脚卤肉饭  121

鸡丝饭  125

豆酱肉燥  126

鱼香肉燥  126

辣酱肉燥  127

贵妃牛肉燥  127

五香肉燥  128

香葱鸡肉燥  130

萝卜干肉燥  130

葱烧肉燥  131

茄汁肉燥  131

香菇素肉燥  132

第六篇 异国风味饭 136

亲子井  136

牛井  136

鲑鱼卵盖饭  137

天井  137

中华盖饭  138

牛排盖饭  138

铁火盖饭  139

鳗鱼盖饭  139

照烧鸡肉盖饭  140

茄汁虾仁豆腐盖饭  140

天津盖饭  141

柳川风味盖饭  141

猪排盖饭  142

麻婆茄子盖饭  142

五目盖饭  143

烧肉盖饭  143

西式海鲜饭  144

白酱蛤蜊饭  144

红酒鸡肉盖饭  145

意大利蔬菜肉酱饭  145

西式牛肉烩饭  146

野菜热狗饭  149

美味猪排饭  150

富贵牛腩饭  150

鱼片烩饭  151

滑蛋虾仁烩饭  151

宫保鸡丁烩饭  152

西班牙海鲜烩饭  152

咕噜肉烩饭  153

广州烩饭  153

南洋椰汁烩饭  154

葡式烩饭  154

匈牙利牛肉烩饭  155

蕃茄牛肉烩饭  155

椰汁咖喱烩饭  156

韩式泡菜烩饭  156

沙茶羊排烩饭  157

罗汉斋烩饭  157

香滑蛋包饭 160

麻婆豆腐淋蛋包  160

笋香蛋包饭  161

咖喱风味蛋包饭  162

焗烤乳酪风味蛋包  163

鳗香蛋包饭  164

彩椒蛋包  166

韩式泡菜蛋包 167

创意饭团DIY 170

紫苏鲑鱼饭团  170

柴鱼梅肉饭团  170

综合水果干饭团  170

紫苏粉饭团  170

甘露小鱼饭团  171

蜜枣炒饭饭团  171

油饭饭团  172

五谷米饭团  172

榨菜樱虾饭团  172

日式角煮饭团  173

洋葱牛肉堡饭团  173

酥蟹肉可乐饼  174

芥末鸡肉沙拉饭团  174

炸虾饭团  175

比萨薄饼  175

牛蒡熏肉珍珠堡  176

姜汁猪肉珍珠堡  176

熏肉奶酪煎饼  177

鲜虾美乃滋饭团  177

第七篇 喝粥是如此温暖的回忆 适合煮粥的谷类  180

经典人气粥 182

状元及第粥  182

鱼片粥  182

皮蛋瘦肉粥  183

滑蛋牛肉粥  183

香芋排骨粥  184

蕃茄排骨粥  184

金银带子粥  185

香菇鸡球粥  185

鲍鱼鸡肉粥  186

蚝仔粥  186

香菇玉米粥  187

白木耳苹果瘦肉粥  187

鸭肉粥  188

干贝田鸡粥  188

什锦海鲜粥  189

味噌海鲜粥  189

罗汉粥  190

人参鸡粥  190

台式咸粥  191

腊八粥  191

竹笋咸粥  192

潮州粥  192

健康蔬菜粥  193

海产粥  193

鲜蚝粥  194

香菇肉粥  194

银鱼粥  195

养生菇粥  195

虱目鱼粥  196

美容美颜粥 198

黄芪鸡汁粥  198

山药枸杞粥  198

肉苁蓉羊肉粥  199

防皱养生粥  199

脸色红润粥  200

明眼鲍鱼粥  200

麦门冬粥  201

丝瓜粥  201

松仁粥  202

西瓜粥  202

清菊粥  203

逍遥银鱼粥  203

百合桂圆红枣粥  204

美甲干贝鸡丝粥 204

何首乌粥  205

栗子润肤粥  205

美白水果粥  206

美颜鸡肉粥  206

苗条瘦身粥 208

玉竹鸡肉粥  208

健胃麦芽粥  208

山楂消脂粥  209

消肿牛蒡粥  209

丰胸八宝甜粥  210

排骨薏仁糙米粥  210

菊花决明粥  211

补血花生粥  211

川七蒜粥  212

胚芽燕麦粥  212

牛蒡小米粥  213

芹菜粥  213

轻身美体粥  214

薏仁荷叶粥  214

红萝卜粥  215

薏仁红米粥  215

美颜白果粥  216

荷叶消暑粥  216

养生益寿粥 218

小米八宝粥  218

菊花养生粥  218

润肤鲜藕粥  219

止咳川贝水梨粥  219

养生冬虫夏草粥  220

长寿地瓜粥  220

明目养眼粥  221

荷叶茯苓粥  221

窈窕大麦粥  222

美颜杂谷粥  222

红颜白凤粥  223

抗癌米豆粥  223

红豆红枣粥  224

红豆薏米紫米粥  224

四仁鸡蛋粥  225

花生养颜粥  225

芦根粥  226

美容三红粥  226

四神猪肚粥  227

五色豆粥  227

海藻香鸡粥  228

鱼生粥  228

玉米扁豆粥  230

丰富荞麦粥  230

豆腐鳕鱼粥  231

绿豆猪肝补血粥  231

健康荞麦粥  232

十全养生粥  232

强身八宝粥  233

鲜嫩鲑鱼粥  233

菜脯笋香粥  234

滑蛋牛肉粥  234

椰汁糯米粥  236

紫米粥  236

莲子嫩白粥  237

草菇萝卜粥  237

山药桂圆粥  238

香菇鱼片粥  238

低卡燕麦粥  239

活力健康粥  239

芝麻香甜粥  240

艇仔粥  240

乳酪燕麦粥  242

营养糙米浆  242

光彩桃仁粥  243

红萝卜豆腐粥  243

糙米蔬菜粥  244

消痘美白粥  244

养生八宝粥  245

竹叶香煲粥  245

羊肉糯米粥  246

空心菜粥  246

糯米薏仁美白粥  247

糯米益智粥  247

莴苣猪肉粥  248

苋菜银鱼粥  248

胡萝卜粥  249

豇豆银鱼粥  249

生菜碎肉粥  250

广东鸡茸粥  250

芋头粥  252

五加皮瘦肉粥  252

天门冬粥  253

虫草瘦肉粥  253

龙眼益智粥  254

枇杷叶薏仁粥  254

茯苓红枣粥  255

荷叶粥  255