生物化学实验室规则 1
实验记录及实验报告 2
碳水化合物 5
实验一 还原糖和总糖的测定——3,5－二硝基水杨酸比色法 5
实验二 还原糖含量测定——砷钼酸比色法 9
脂类 13
实验三 脂肪碘值的测定 13
实验四 粗脂肪含量的测定——索氏抽提法 16
核酸 20
实验五 酵母RNA的提制 20
实验六 地衣酚显色法测定RNA含量 24
实验七 三种腺苷酸分离鉴定——醋酸纤维素薄膜电泳法 25
实验八 植物DNA的提取与测定 27
实验九 质粒DNA的提取、酶切与鉴定 32
实验十 紫外吸收法测定核酸的含量 36
蛋白质及氨基酸 41
实验十一 氨基酸纤维素薄层层析 41
实验十二 总氮含量的测定 43
实验十三 脯氨酸含量的测定 47
实验十四 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量 49
实验十五 茚三酮显色法测定氨基酸含量 53
实验十六 Folin－酚比色法测定蛋白质含量 55
实验十七 紫外吸收法测定蛋白质含量 58
酶 62
实验十八 淀粉酶活力的测定 62
实验十九 硝酸还原酶活性的测定 66
实验二十 纤维素酶活力的测定 70
实验二十一 超氧化物歧化酶活力的测定 77
实验二十二 过氧化物酶活性的测定 82
实验二十三 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物酶同工酶 85
实验二十四 植物组织中蔗糖酶活力的测定 95
维生素 98
实验二十五 维生素A的含量测定 98
实验二十六 维生素C的含量测定 101
附录 106
附录一 植物样品的采取、处理与保存 106
附录二 实验室安全及防护知识 108
附录三 基础生物化学实验室常用仪器简介 114
附录四 常用缓冲溶液的配制 121
附录五 硫酸铵饱和度的常用表 128
附录六 氨基酸的一些理化常数 130
附录七 常用酸碱和固态化合物的一些数据 132
主要参考文献 134