《吃五色好气色 全家人的美味料理》PDF下载

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  • 作  者:骆进汉著
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787229007997
  • 页数:130 页
图书介绍:本书是以轻松、快速做好菜的概念出发,带出中国传统食疗的五行五色概念,在透过对应的食材,由作者精心搭配、安排,设计出52道色香味俱全的料理。五行就是金、木、水、火、土,而五行会对应白、青、黑、红、黄五色,我们日常所吃的各种食材也有颜色之分,如属于白色食物的山药、白萝卜、白木耳。希望喜欢美食、想透过饮食改善生活的广大读者们,可以在本书获得轻松做好菜,及饮食调养的资讯。

五行的健康生活 1

金形料理 9

认识白色食物 10

凉拌白菜丝 14

凉拌白木耳 16

凉拌洋葱 17

白果扣白菜 18

白果豆腐煲 21

椒盐猴头菇 22

栗子炒鸡柳 25

荸荠炒肉丝 26

柠檬鳕鱼 28

魔芋莲子汤 31

木形料理 33

认识青色食物 34

凉拌鸳鸯韭菜 38

沙拉芦笋 41

丝瓜蛤蜊 43

猪肝烩菠菜 44

绿豆芽樱花虾 46

枸杞川七 48

乌梅排骨 49

上汤哈密瓜 51

黄豆芽肉片汤 52

水形料理 55

认识黑色食物 56

凉拌海带丝 60

海带猪肉丝 62

蒜泥鳗片 64

羊肉彩椒 66

葱烤乌参 68

香菇鸭煲 70

海鲜炒米苔目 72

蟹肉炒饭 74

南瓜黑枣汤 76

红豆紫米汤 77

椰奶海鲜汤 78

清炖羊肉汤 80

火形料理 83

认识红色食物 84

凉拌鸡血藤 88

木须肉 90

草莓虾球 92

苹果虾松 94

番茄炒蛋 96

小鱼红苋菜 97

红枣冰糖汤 98

枸杞牛肉汤 100

番茄牛肉汤 102

土形料理 105

认识黄色食物 106

凉拌金针菇 110

蜜汁牛蒡丝 112

玉米鲜虾卷 114

玉米虾球 115

白果鸡柳 116

树果蒸高丽菜苗 118

莲子鸡腿煲 120

南瓜马薯球 122

南瓜莲藕片 124

蜜芋头块 126

牛蒡排骨汤 127

猪肚四宝汤 128