第一章 概述 3
第二章 白菜类蔬菜反季节栽培方式与设施第一节 反季节蔬菜栽培方式 3
一、春提早栽培 3
二、夏季抗热避雨栽培 4
三、越冬栽培 5
四、高山区反季节栽培 5
第二节 反季节蔬菜栽培设施 6
一、春季反季节栽培设施 6
二、越夏反季节栽培设施 16
第三节 高山区反季节蔬菜栽培技术 25
一、夏季高山区反季节蔬菜栽培的条件 25
二、夏季高山区反季节蔬菜栽培技术要点 28
第三章 大白菜反季节栽培 30
第一节 植物学性状及对环境条件的要求 30
一、植物学性状 30
二、生长发育周期 31
三、对环境条件的要求 32
第二节 类型和品种 34
一、春季品种 34
二、夏季品种 38
三、秋冬品种 41
第三节 春季早熟大白菜栽培 42
一、春季大白菜生产中容易出现的问题 43
二、大白菜春季大棚栽培 44
三、大白菜春季中棚栽培 50
第四节 夏季大白菜栽培 53
一、夏季大白菜遮阳网反季节栽培 53
二、夏季大白菜高山区反季节栽培 59
第五节 大白菜冬季栽培 62
一、品种选择 63
二、整地施肥 63
三、适期播种 63
四、田间管理 63
五、病虫害防治 64
第四章 小白菜反季节栽培 65
第一节 植物学性状及对环境条件的要求 65
一、植物学性状 65
二、生长发育特点 67
三、对环境条件的要求 68
第二节 类型与品种 70
一、品种类型 70
二、品种介绍 73
第三节 小白菜秋冬栽培 78
一、播种育苗 78
二、栽植 78
三、田间管理 79
四、病虫害防治 79
五、采收 80
第四节 小白菜春季栽培 80
一、品种选择 80
二、适期播种 80
三、播种育苗 81
四、定植 81
五、田间管理 82
六、采收 82
第五节 小白菜夏季栽培 82
一、生产中常见的问题 82
二、夏季防雨遮荫栽培 83
第五章 红菜薹反季节栽培 90
第一节 植物学性状及对环境条件的要求 90
一、植物学性状 90
二、对环境条件的要求 91
第二节 类型与品种 92
一、品种分类 92
二、主要优良品种 93
第三节 红菜薹夏早熟栽培 100
一、品种选择 100
二、播种育苗 101
三、整地施肥 101
四、定植 102
五、田间水肥管理 102
六、病虫害防治 103
七、采收 103
第六章 菜心反季节栽培 105
第一节 植物学性状及对环境条件的要求 105
一、植物学性状 105
二、生长发育周期 105
三、对环境条件的要求及栽培季节与种植方式 106
第二节 类型与品种 108
一、早熟品种 108
二、中熟品种 110
三、晚熟品种 111
第三节 菜心大棚冬春季栽培 112
一、品种选择 113
二、播种育苗 113
三、田间管理 115
四、采收 115
第四节 菜心夏季遮荫反季节栽培 116
一、品种选择 116
二、整地做畦，施足基肥 116
三、建遮阳网平棚 116
四、播种定植 117
五、肥水管理 118
六、病虫害防治 119
七、采收 119
第五节 大棚菜心一年6茬高效栽培 120
一、品种选择 120
二、播种 120
三、定植 120
四、整地施肥 121
五、病虫害防治 121
第七章 乌塌菜反季节栽培 122
第一节 营养价值和食用方法 122
第二节 植物学性状及对环境条件的要求 123
一、植物学性状 123
二、生长发育特点 123
三、对环境条件的要求 124
第三节 类型和品种 126
第四节 栽培技术 126
一、播种期的确定 126
二、播种育苗 127
三、整地施肥与定植 127
四、田间管理 127
五、防寒防热措施 128
六、病虫害防治 128
七、采收 128
八、留种 129
第八章 南方白菜类蔬菜反季节栽培病虫害防治第一节 白菜营养异常与生理障害的防治 130
一、白菜营养缺乏症 130
二、白菜生理障害 136
第二节 主要病害防治 137
一、病毒病 137
二、霜霉病 138
三、软腐病 140
四、黑斑病 141
五、白斑病 143
六、炭疽病 144
七、黑腐病 146
八、猝倒病 147
九、根肿病 148
十、菌核病 150
第三节 主要虫害防治 151
一、菜粉蝶 151
二、菜螟 152
三、菜蚜 153
四、黄曲条跳甲 155
五、菜蛾 155
六、斜纹夜蛾 156
七、甜菜夜蛾 157
八、美洲斑潜蝇 159
第四节 蔬菜病虫害及草害的防治技术措施总结 159