第一部分 饲养管理 3
第一章 肉鸽养殖概况 3
养殖肉鸽的价值 3
肉鸽养殖业历史、现状和前景 5
第二章 肉鸽的外部形态特征及其内部器官构造 7
外部形态特征 7
内部器官构造 9
第三章 肉鸽的生活习性 16
配偶特性 16
筑巢护巢 16
雏鸽的习性 18
群居性 18
占区与啄斗 19
鸽子的洗浴 19
鸽子的食性 20
鸽子的记忆力 20
警觉性与自卫本能 21
适应性 21
第四章 肉鸽品种简介 23
国外主要肉鸽品种 23
国内主要肉鸽品种 27
第五章 肉鸽繁殖与选择 30
肉鸽的繁殖 30
肉鸽的选择 33
第六章 肉鸽的繁育方法 41
纯种（系）繁育 41
杂交繁育 41
鸽子的提纯复壮 43
第七章 肉鸽的营养与饲料 45
肉鸽的营养需要 45
肉鸽的饲料及其营养价值 51
第八章 肉鸽的饲养标准和日粮配合 58
饲养标准 58
日粮配合 59
肉鸽颗粒饲料的应用 61
肉鸽保健砂 62
第九章 肉鸽的饲养管理 66
常规饲养管理要求 66
种鸽的饲养管理 69
乳鸽的饲养管理 75
童鸽的饲养管理 81
后备种鸽（青年鸽）的饲养管理 82
第十章 鸽蛋孵化与乳鸽哺育技术 85
自然孵化与人工孵化 85
保姆鸽的利用 88
乳鸽的人工哺育技术 91
乳鸽的后期人工肥育技术 96
第十一章 肉鸽的饲养条件与设备 99
肉鸽场的选址与布局 99
鸽舍的种类与设计 100
鸽笼与鸽具 104
第二部分 疾病防治 115
第十二章 肉鸽的常见病及其防治 115
肉鸽病的预防和诊疗原则 115
常用药物及用法 121
肉鸽的传染病 124
肉鸽的寄生虫病 147
肉鸽的普通病 153
第十三章 肉鸽的加工利用 161
乳鸽的屠宰 161
乳鸽的收购标准 163
肉鸽菜谱 164
参考文献 177