第一部分旅游 1
Unit 1 问候与相识 1
Unit 2 在机场 10
Unit 3 在海关 22
Unit 4 问路 37
Unit 5 谈论时间、日期与天气 48
Unit 6 购物 65
6-1 在旅游纪念品店 65
6-2 在工艺品店 78
6-3 在珠宝首饰店 93
6-4 在古玩店 104
6-5 在服装店 115
6-6 在食品店 134
Unit 7 在邮局 146
Unit 8 在理发店 162
Unit 9 在医院 176
Unit 10 娱乐 199
Unit 11 交通与旅行 219
Unit 12 参观游览 236
Unit 13 送客 260
第二部分 宾馆 269
Unit 1 前台 269
1-1 预订客房 269
1-2 住宿登记 278
1-3 问询处 287
1-4 外币兑换 292
1-5 处理投诉 300
1-6 结帐（办理离店手续） 305
1-7 叫出租车 312
Unit 2 客房 318
2-1 领客人进房间 318
2-2 客房服务 329
2-3 洗衣服务 336
2-4 早叫服务 344
2-5 多项服务 350
第三部分 餐厅 357
Unit 1 问候和迎宾 357
Unit 2 安排餐桌和座位 360
Unit 3 介绍饮料 368
Unit 4 介绍菜点 377
Unit 5 席间服务 390
Unit 6 结帐 400
Unit 7 征求意见和送客 406
附录 411
1．世界主要旅游机构 411
2．中国主要旅游名胜和历史文物 414
3．中国历史年代简表 433
4．国际时差表 437
5．饭店业通用缩略语 442
6．宾馆常用语汇 445
7．中西菜点 473
8．各国家（地区）及其首都（首府）、货币和主要语言 508