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一、养牛场饲养肉牛的方式 1
二、牛场与牛舍 7
三、肉牛的品种及改良 16
四、肉牛饲料及加工调制技术 26
五、肉牛的日粮配合技术 55
六、肉牛饲养管理 74
七、肉牛的繁殖配种技术 86
八、牛病防治基本知识 105
九、养牛场的经营管理 116