一 概说 1
二 花生的生长和发育 6
（一）种子和发芽 6
（二）根、茎、叶的生长习性 7
（三）开花与结实 9
三 花生根瘤菌 11
（一）根瘤菌的形态和种类 11
（二）根瘤菌的形成和共生作用 13
（三）根瘤菌剂拌种 14
（四）根瘤菌剂拌种的效果 15
四 花生的栽培技术 17
（一）轮作、套作和间作 17
（二）精选种子、晒种、用小苏打或溴化钾处理种子 21
（三）耕地和整地 23
（四）浸种催芽 25
（五）播种与密植 27
（六）施肥 29
（七）田间管理 32
（八）收获和贮藏 34
（九）主要病虫害及其防治 36
五 选种 42
（一）因地制宜选用优良品种 42
（二）田间选种 42
（三）建立留种地 43
（四）“倒种春”育种法 44
（五）几个比较优良的花生品种 45