点击购买此书全本PDF电子书
开头的话 1
看门人的发现 3
啤酒为什么变酸？ 7
形形色色的细菌 10
数字的惊异 15
土壤里的“劳动者” 18
水中微生物 21
我们周围的细菌 25
病菌怎样侵入人体？ 29
同病菌作斗争 34
控制细菌的活动 38
从吃酸菜谈起 42
发酵的产品 44
用细菌肥田 47
叫害虫生病 50
细菌开发矿业 54
变“废”为“宝”的“能手” 59
展望未来 63