第一部分 主题报告 3
成果简介 3
一、项目研究的目的和意义 3
二、主要内容 4
三、重要观点 8
四、成果价值与影响 8
五、成果特色、突破与建树 9
湖南农产品加工与流通研究 10
一、湖南农产品加工与流通发展现状 10
（一）发展优势 10
（二）存在不足 19
二、湖南农产品加工与流通发展趋势 25
（一）发展趋势 25
（二）发展机遇 28
（三）面临挑战 32
三、湖南农产品加工与流通比较研究 34
（一）国际比较 34
（二）省际比较 36
四、湖南农产品加工与流通发展思路 44
（一）指导思想 44
（二）战略思路 44
（三）发展目标 45
五、湖南农产品加工与流通发展对策 47
（一）树立现代农业理念，拓宽农产品发展出路 47
（二）增加农产品科技含量，提高农产品加工增值率 48
（三）加强流通体系建设，提高农产品交易商品率 50
（四）增强农产品国际竞争力，提高农产品出口创汇率 52
（五）加快龙头企业发展步伐，扩大龙头企业带动辐射作用 56
（六）加强政府扶持力度，出台农产品优惠政策 57
（七）加强“六化”建设，促进农产品加工与流通发展 61
（八）推进农业产业化进程，实现新农村建设“四大”飞跃 66
附件一 2005年湖南省社科基金重大项目（05ZD08）《湖南农产品加工与流通研究》结题汇报材料 68
附件二 2005年湖南省社科基金重大项目（05ZD08）《湖南农产品加工与流通研究》成果鉴定结论 72
附件三 2005年湖南省社科基金重大项目（05ZD08）《湖南农产品加工与流通研究》成果鉴定组专家名单 73
第二部分 专题报告 77
湖南农产品加工与流通调研报告 77
湖南农产品深加工区域产业化研究 95
湖南农产品加工与流通市场体系建设研究 105
扩大湖南农产品出口贸易对策研究 125
第三部分 专题论坛 147
农产品加工与流通应加强“六化”建设 147
湖南农产品加工龙头企业的发展策略 154
加快农产品加工与流通发展步伐实新农村建设“四大”飞跃 166
浅谈现代农产品流通体系建设 175
湖南省发展竹类产业集群的经济和社会效益研究 181
湖南农产品加工与流通面临的形势分析 196
农产品加工企业竞争战略要素组合的选择 206
湖南农产品加工与流通发展现状与机遇研究 214
加快市场体系建设 强力推进湖南农产品流通 223
扩大湖南农产品出口贸易对策探讨 234
湖南农产品加工与流通省际比较与启示 242
浅析我国农业产业结构调整的困境与对策 248
理顺体制 务实创新 大力推进我省农产品加工发展 255