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《营养食材1888例》PDF下载
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作 者:营养食材编委会编著
出 版 社:北京:中国轻工业出版社
出版年份:2010
ISBN:9787501971176
页数:191 页
图书介绍:本书介绍了人们日常生活中最常食用的70余种食材:蔬菜、水果、肉食、五谷。详细介绍了日常生活中最常见、最家常、最易得的食材,每一种食材都有全面的营养分析,让读者了解除了菜的美味外,还有诸多营养价值,书中还补充了选购要点、清洗窍门、烹饪技巧、饮食宜忌等营养内容,每种食材还根据其特点特别推荐了数道食更谱,便于读者制作。
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