第一章 概说 1
第一节 修剪的意义和目的 1
一、修剪的定义 1
二、修剪的目的 1
第二节 修剪的原则及依据 3
一、修剪的原则 3
二、修剪的依据 5
第三节 果树修剪时期 7
一、休眠期修剪（冬季修剪） 7
二、生长期修剪 8
第二章 树冠结构、树形及修剪方法 11
第一节 树冠结构及其分析 11
一、树冠结构及其名称 11
二、树冠结构分析 13
三、枝芽名称 18
四、与修剪有关的枝芽特性 23
第二节 树形及其分类 27
一、树形 27
二、主要树形分类 27
三、主要树形简介及评价 32
第三节 各种修剪技术及其作用 36
一、疏剪及抹芽 37
二、短截 37
三、除萌 39
四、摘心 40
五、环剥 40
六、弯枝、拉枝和撑枝 42
七、扭梢（拧枝）和拿枝软化 43
八、缚枝 45
九、刻伤 46
第四节 修剪技术综合运用 46
一、整体控制 48
二、调节生长强弱 50
三、调节枝条角度 51
四、枝组培养及更新 52
五、老树更新 51
第五节 整形修剪工具及操作技术 53
一、整形修剪工具及其保养 53
二、操作技术 56
三、整形修剪时应注意的问题 58
第三章 柑桔 61
第一节 生长结果习性 63
一、生长习性 63
二、结果习性 70
第二节 整形修剪 75
一、柑桔整形修剪的特点 75
二、主要树形 75
三、幼树整形技术 77
四、幼树整形时应注意问题 85
五、修剪技术 88
六、主要品种修剪技术 109
第四章 枇杷 113
第一节 生长结果习性 114
一、生长习性 114
二、抽枝习性 115
三、结果习性 117
第二节 整形修剪 124
一、主要树形 124
二、修剪 133
第五章 杨梅 142
第一节 生长结果习性 142
一、生长习性 142
二、结果习性 144
第二节 整形修剪 148
一、主要树形及幼树整形技术 148
二、修剪技术 150
第六章 梨 161
第一节 生长结果习性 162
一、生长习性 162
二、枝梢种类及特性 166
三、结果习性 168
第二节 整形修剪 172
一、主要树形 172
二、幼树整形技术 176
三、幼树整形时应注意的几点 179
四、修剪技术 180
五、不同年龄时期的修剪 189
六、密植梨园的整形修剪 198
七、主要品种类型修剪要点 211
第七章 苹果 214
第一节 生长结果习性 215
一、生长习性 215
二、枝条类型及其生长特点 219
三、结果习性 225
第二节 整形修剪 227
一、主要树形 228
二、幼树整形技术 235
三、幼树整形时应注意的问题 241
四、修剪技术 248
五、盛果期树的修剪 256
六、衰老树的修剪 258
七、大小年树的修剪技术 260
八、不同品种的修剪技术 261
第八章 桃 266
第一节 生长结果习性 267
一、生长习性 267
二、结果习性 272
第二节 整形修剪 274
一、桃整形修剪特点 274
二、主要树形介绍 276
三、幼树的整形技术 283
四、修剪技术 289
第九章 梅 307
第一节 生长结果习性 307
一、生长习性 307
二、结果习性 309
第二节 整形修剪 317
一、主要树形 317
二、幼树整形技术 317
三、不同年龄时期树的修剪 320
四、长期放任不修剪树的整形修剪 324
第十章 李 325
第一节 生长结果习性 325
一、生长习性 325
二、结果习性 328
第二节 整形修剪 329
一、主要树形及整形技术 329
二、修剪技术 332
第十一章 葡萄 338
第一节 生长结果习性 339
一、生长习性 339
二、结果习性 343
第二节 架式、整形与修剪 345
一、架式 345
二、整形 351
三、修剪 359
第十二章 板栗 368
第一节 生长结果习性 368
一、生长习性 368
二、结果习性 374
第二节 整形修剪 376
一、主要树形 377
二、幼树整形技术 377
三、修剪技术 381
四、不同年龄时期树的修剪 384
五、特殊情况下的树的修剪 387
主要参考文献 389