第一章 发展战略论 1
一、新“五连一锁”理论的“五连” 1
二、发展战略与策略 5
三、持续发展理论 14
四、企业发展程序 16
五、餐饮发展战略“五元化” 17
六、金三元发展战略的“五元化”理论 18
七、金三元阳光早餐战略“五个三结合” 20
八、金三元开发房地产五好 22
九、企业发展有五种人 28
十、金三元发展五个飞跃 29
十一、战略方案要素 31
十二、战略实施模式 34
十三、战略控制程序 35
十四、新型工业化发展趋势 37
十五、企业发展理论 37
十六、中国改革五个突破 41
十七、政府职能的重新定位 42
十八、国家经济增长五个阶段特征 44
第二章 经营管理论 45
一、五员管理 45
二、服务“五点”经 46
三、经理人下命令五条基本原则 47
四、餐饮企业存在的五不适应 48
五、新形势下五个经营理念 51
六、企业管理五要素 53
七、回扣控制法 55
八、餐饮连锁产品开发原则 57
九、人本管理 59
十、防止营销中五种倾向 62
十一、顾客对早餐工程的五个放心 62
十二、制度化管理 63
十三、管理者授权五法 65
十四、授权五原则 67
十五、决策的五个程序 71
十六、绩效评估法 72
十七、5S日本的管理活动 75
十八、领导者和员工激情来自哪里 76
十九、激情领导者的经验 77
二十、管理人员五多 78
二十一、一流服务五点经 80
二十二、经营方式五统一 83
二十三、房地产五字经 84
二十四、企业五大基础管理 84
二十五、“玩”五字论 86
二十六、企业的5S 88
二十七、帽子思考五字 90
第三章 企业文化论 92
一、金三元五项企业文化 92
二、情商五个内容 93
三、头脑中智慧形成的五个层面 97
四、“五多五少”理论 98
五、五变理论 100
六、团队精神的五个要素 100
七、企业文化塑造具体模式 102
八、企业文化用途 103
九、企业文化目标 106
十、企业精神五点经 106
十一、企业文化培训方法 107
十二、餐饮文化的发展趋势 109
十三、面点王文化 111
十四、欧巴罗公司的船文化 113
第四章 创新致胜论 115
一、金三元集团的全方位不断创新 115
二、创新思维 116
三、创新原则 117
四、智力激励法 120
五、逆向创新法 121
六、演变创新法 121
七、选准创新的突破口 123
八、培养创新的品格 124
九、中国房地产五大创新 126
十、中国金融五大创新 131
十一、面点王创新致胜 133
第五章 名牌战略论 138
一、名牌五种效应 138
二、名牌效应的五个统一 140
三、名牌效应的五种力 142
四、金三元的名牌战略 143
五、名牌生命周期过程 147
六、名牌级别 148
七、名牌五个阶段 149
八、名牌特点 150
九、名牌的类型及形成途径 152
十、企业名牌战略的发展逻辑 154
十一、品牌设计特点 155
十二、学会新闻策划 156
十三、德庄火锅创世界品牌五字经 157
第六章 核心竞争论 163
一、企业核心竞争力“五不”理论 163
二、基本竞争战略 164
三、成本优势持久性 167
四、成本领先陷阱 169
五、替代威胁的变化 170
六、业务单元之间的关联 173
第七章 人力资本论 176
一、人才五字论 176
二、用人避邪 180
三、善于用人 186
四、用人激励 192
五、用人真经 204
六、为人神功法 218
七、总经理“五个”最需要 231
八、学习策略 232
九、激励五法 237
十、五要五不要 241
十一、新员工五大误区 243
十二、新职员——心态调整技巧 244
十三、新员工——团队 245
十四、新员工——团队进攻 246
十五、新员工——团队选择 246
十六、人生五字论 247
十七、人性的五大特点 249
十八、人比人五比 251
十九、企业如何留住人才 252
第八章 资金筹措论 255
一、金融部门提高服务质量 255
二、项目资金筹措 258
三、筹资需强化的五个方面 261
第九章 企业诊断论 267
一、企业诊断五要素 267
二、公司常见病 268
三、诊断评估的基本原则 271
四、评估基本方法 272
五、企业资信评估 273
第十章 创业成功论 277
一、成功五层基本含义 277
二、成功的基本规律 277
三、成功的轨迹 278
四、消极思维特征 280
五、非理性思维五种错误公式 281
六、决定成功的五个信念 283
七、目标的威力 286
八、你的终极目标 290
九、成功取胜的五字习惯 291
十、经理人成功要领 295
十一、优秀经理人五大基本原则 297
十二、经理管理人五大要诀 298
十三、用图表检查你的工作五方法 299
十四、解决问题五步骤 300
十五、总结历史经验和教训 302
参考文献 305
后记 306