第一章 肉犬生产投资与决策 1
第一节 我国养犬的发展历史 1
第二节 肉犬养殖的重要意义 2
第三节 我国肉犬养殖的现状 4
第四节 肉犬养殖的优缺点 8
第五节 肉犬场的投资决策 12
第二章 肉犬场建设 20
第一节 场址的选择原则 20
第二节 肉犬场的合理布局 22
第三节 肉犬舍的建筑要求 23
第四节 肉犬舍的建筑形式 25
第三章 肉犬的品种及选择 31
第一节 肉犬品种 31
第二节 选择肉用种犬的标准与方法 42
第三节 肉犬的杂交改良 49
第四章 犬的生物学特性 51
第一节 犬的行为特点 51
第二节 犬的生活习性 52
第三节 犬的消化特点 57
第四节 犬的外貌特征 58
第五节 犬的解剖生理 62
第五章 肉犬的营养与饲料 91
第一节 肉犬的营养需要 91
第二节 肉犬的日粮 115
第三节 犬用饲料来源及营养价值 117
第四节 设计肉犬配合饲料的原则 120
第五节 饲料的加工和调制 123
第六节 典型的肉犬日粮配方 124
第六章 肉犬的饲养管理 127
第一节 肉犬的日常管理 127
第二节 肉犬饲养的一般要求 132
第三节 哺乳仔犬的饲养管理 134
第四节 幼犬的饲养管理 141
第五节 肥育肉犬的饲养管理 147
第六节 种母犬的饲养管理 151
第七节 种公犬的饲养管理 158
第八节 病犬的饲养管理 160
第九节 肉犬的季节管理 161
第七章 肉犬的繁殖技术 166
第一节 肉犬的性成熟和发情 166
第二节 母犬的配种 172
第三节 妊娠及生产 179
第八章 肉犬常见病的防治 197
第一节 犬病的诊疗技术 197
第二节 犬的常见病防治 209
第九章 肉犬的综合利用及其产品加工 241
第一节 肉犬的屠宰 241
第二节 犬肉的加工 244
第三节 犬皮的加工 251
第四节 犬宝的采收和人工培植 254
第五节 犬骨的加工 256
第六节 明胶的提取 258
附录一 犬的营养标准 260
附录二 犬常用药物剂量 268