《美味海鲜 彩色家庭版》PDF下载

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  • 作  者:贾振明主编
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787204100040
  • 页数:180 页
图书介绍:本书为家庭实用菜谱类工具书,主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康,而且材料基本上都是物美价廉,易于大众接受的。

香葱煨参筋 1

雪菜鱿鱼 1

文蛤丝瓜饼 2

千岛明虾 2

杏仁酥虾卷 3

绍兴醉香虾 4

豆瓣虾仁 4

武昌酱汁虾 5

泰式凉拌海鲜 5

百合三鲜粥 6

肉酱蛏子 7

鲜蛏黄瓜萝卜泥 7

蒜茸粉丝蒸扇贝 8

海带拌粉丝 9

冬瓜海带鸭骨汤 9

鱿鱼山药汤 11

鲍鱼萝卜汤 11

青苹果鲜虾汤 12

拌墨斗鱼 12

彩色海蜇丝 13

干贝芥菜汤 13

鳕鱼薯块洋葱汤 14

草菇海鲜汤 15

香芹藕片八爪鱼汤 15

墨鱼油菜汤 16

宫爆大虾 17

红糟炸鳗段 17

滑炒蛤蜊马蹄 18

淮山炒鲜贝 19

辣汁银鳕鱼 19

芦笋段炒虾仁 20

木耳炒扇贝 20

爆炒鱿鱼 21

琵琶虾 21

千岛煽明虾 22

双豆炒鲜鱿 23

蒜香鲜贝 23

虾仁烘韭菜鸡蛋 24

夏日三杯虾 24

蛤蜊丝瓜汤 25

三鲜烩海参 25

散烩三鲜 26

酸菜海参汤 27

双宝海参汤 27

海带芽什蔬汤 28

红莲炖雪蛤 28

彩椒鲜虾仁 29

翡翠虾仁滑蛋 29

虾仁蔬果焗饭 30

红菇绿虾 30

鲜虾粉丝煲 31

双虾丝瓜水晶粉 32

虾仁韭菜豆腐汤 32

贝尖拌双瓜 33

海带干贝瘦肉汤 33

蒜泥梅蒸扇贝 34

竹蛏沙参汤 35

全家福 35

五味萝卜浸墨鱼 36

五味萝卜浸鱿鱼 37

生炝海鲜面 37

泡菜炒鲜鱿 38

烩汤 39

辣炒文蛤 39

蒸文蛤 40

文蛤海鲜面 40

板栗鲜贝饭 41

牡蛎煎饼 41

香芹螺片 42

北极贝拌西芹 42

玉米菠菜蛤蜊汤 43

蒜茸青口贝 43

萝卜蛤蜊汤 44

五香熏鱼 44

家常炖黄花鱼 45

香煎带鱼 45

红烧带鱼段 46

酒酿三文鱼 47

美味牛肝三文鱼 47

香扒鲥鱼段 48

带鱼煮南瓜 48

干收带鱼 49

麻辣带鱼 49

爆鱿鱼卷 50

鱿鱼芦笋汤 50

酥炸鲜鱿球 51

海鲜拌菜 51

家常鱿鱼 52

五彩拌鲜鱿 53

拌墨鱼 53

墨鱼仔烧肉汤 54

豆板虾仁 54

椒盐大虾 55

烩虾仁 55

烹虾段 56

碧绿绣虾簪 56

五味明虾片 57

生煎虾饼 57

黄焖大虾 58

翡翠虾仁 59

海带丝炒肉 59

海带焖木耳 60

腌海带丝 61

芝麻海带结 61

卤鲜鱿鱼 62

鱼汤汆北极贝 62

酱爆墨鱼 63

冬菜蒸鳕鱼 63

炸虾肉丸子 64

虾尾梅干菜汤 65

熘虾段 65

红烧大虾 66

南烧虾丁 66

干煎大虾 67

油爆虾丁 67

杂锦鱿鱼汤 68

腌蛤蜊 68

醋焖全鲤 69

酸椒鱼头汤 69

浪里白条 70

鲜菌鱼羊锅 70

菠菜鲜鱼 71

苹果炖鱼 72

松仁鱼米 72

番茄鱼汤 73

娃娃菜鲜鱼汤 73

鲜鱼野菜汤 74

奶汤鲜虾马铃薯汤 74

百合大枣甲鱼汤 75

鲫鱼汆豆腐 75

豆芽鱼尾汤 76

清炖甲鱼汤 77

鱼头豆腐汤 77

虫草圆肉炖甲鱼 78

五色鱼丸 78

三鲜炒春笋 79

清汤蟹味菇 80

家常鲫鱼 80

拌鱼片 81

鲈鱼汤 82

百合鱼圆 82

美味鲜茄赛鲅鱼 83

清蒸茶鲫鱼 84

鲫鱼煮豆腐 84

豆豉鳝鱼 85

木瓜鲈鱼球 85

酸汁冬瓜鱼 86

煎封鲳鱼 86

胡萝卜芦笋煮鳝鱼 87

水晶五彩虾球 88

乳酪鲑鱼卷 88

鲜姜萝卜焖嘎鱼 89

酸辣烹鲳鱼 89

白术健脾鲈鱼汤 90

红枣北芪炖鲈鱼 90

脆皮爆鳝鱼 91

豆腐蒸鲑鱼 91

泰式柠檬鱼 92

五彩鳝丝 93

枣杞双雪煲鲫鱼 93

极汁桂鱼 94

冬瓜烧鱼尾 94

双菇煮鳝鱼 95

番茄柠檬炖鲫鱼 95

水煮三丝 96

芥香杂拌 96

益肾壮阳汤 97

虾米酸菜心 98

炒年糕 98

秋日蟹锅 99

鱼藏鲜 99

西红柿烧鱼 100

红枣甲鱼汤 100

冬茸鱼片汤 101

冬瓜炖鱼尾 102

青瓜煮鱼腐 102

咸冬瓜蒸鱼 103

蒸凤尾鱼 103

贴心鲫鱼汤 104

酥鲫鱼 104

醋浇鲈鱼 105

苦瓜蒸鲈鱼 106

节瓜鲫鱼汤 106

浓汤裙带煮鲈鱼 107

雪菜黄豆炖鲈鱼 107

葱椒鲈鱼片 108

纸包柠檬烤鱼 109

胡萝卜露笋煮鳝鱼 109

萝卜露荀煮鳝鱼 110

黄鳝茄子煲 111

大蒜泡菜烧鲶鱼 111

咸鱼木瓜汤 112

粉皮烧鱼头 112

银鱼双菇蒸蛋 113

苦瓜小鱼汤 113

豆酱蒸鱼 114

香辣鱿鱼汤 114

豆瘸蒸鲑鱼 115

豆苗大蒜鱼丸汤 116

大蒜豆腐鱼头汤 116

西洋菜煲生鱼 117

豆豉蒸小鱼 117

陈皮蒸白鳝 118

清炖鲫鱼汤 118

五香瓦块鱼 119

沙锅鲫鱼 119

滑炒鱼片 120

豆瓣鲫鱼 120

五彩滑鱼片 121

白汁番茄鳜鱼 122

五彩鱼丝 122

茄汁葡萄鱼 123

五香鱼 123

鱼香酥鱼片 124

双味芙蓉鱼 125

西湖醋鱼 125

凉拌鱼皮 126

酥卤鲫鱼 127

烩酸辣鱼丝 127

刮炖鳜鱼 128

贡菜草菇棒鱼汤 129

干炸棒鱼 129

炸芝麻鱼片 130

红焖花蟹 130

炸鱼丸 131

焦熘鲫鱼 131

熘龟段 132

炒鳝鱼丝 133

炒乌鱼片 133

清炒鱼丁 134

葱烧鲫鱼 134

焦炒鱼片 135

干烹鱼段 135

碎烧鱼 136

干烧鲤鱼 137

红烧鲽鱼头 137

红烧头尾 138

烤鱼串 139

红焖鲤鱼 139

酱焖鲤鱼 140

干煎黄花鱼 141

软酥鲫鱼 141

草鱼怀珠 142

麒麟金鲳 143

泥鳅钻豆腐 143

鱼肚鲜虾苦瓜汤 144

煎蒸黄花鱼 144

卤水青虾 145

河蟹炖南瓜 146

蒿杆炒鳝鱼 146

红烧鲤鱼 147

雪里蕻烧带鱼 147

鲜果松子鱼 148

麻辣鳝段 149

蜜汁河鳗 149

啤酒蒸花蟹 150

青蒜炒鳝段 150

香辣酥鲫鱼 151

香辣蟹 152

香水鱼 152

盐酥溪虾 153

人参鳜鱼 153

沙律爆鲳鱼 154

凤爪枸杞甲鱼汤 155

鲤鱼苦瓜汤 155

小葱鲜鱿鱼头饼 156

沙茶酱炒鱿鱼 156

五柳鱼 157

鲜菇鲈鱼 158

鸡腿鲈鱼 158

红烧鲥鱼 159

虾酱茼蒿秆 159

干烧鲤鱼 160

鱼米映红椒 161

石鱼滑蛋 161

醋爆鱼丁 162

鳕鱼酱汤 162

参归鲳鱼汤 163

三丝鱼卷 164

螃蟹鱼肚冬瓜汤 164

白萝卜海鲜汤 165

柠檬红鲳鱼汤 166

海参汤 167

鲜虾丝瓜鱼汤 167

鲜带子蔬菜汤 168

翡翠拌蚬子 168

双耳爆海螺 169

炒海螺片 169

瓜片夏贝黄 170

枸杞拌螺片 170

凉拌海兔 171

酱爆带子粒 172

香葱烧海参 172

扳指虾仁 173

青豆虾仁 173

萝卜拌海蜇丝 174

小黄瓜炒墨鱼 175

香椿滑蛋海鲜粒 175

香炸鱿鱼圈 176

红烧鱿鱼 177

五味鱿鱼 177

塔塔酥香鱼排 178

糖醋鳕鱼 178

酸甜虾 179

豆荚炒墨鱼 180

干贝百叶汤 180