序言：一部现代人防病抗病的实用百科书 4
阅读导航 12
Chapter 1 我们的养生大计 16
第一节 人生不同阶段的进补方案 16
产妇滋养进补食物 16
婴幼儿健脑进补食物 18
青少年助长进补食物 20
中年抗衰进补食物 22
更年期调养进补食物 24
老年益寿进补食物 26
第二节 按照四季的变化来养生 28
春季护肝排毒进补食物 28
夏季养心安神进补食物 30
秋季润肺祛燥进补食物 32
冬季壮肾温阳进补食物 34
第三节 根据个人的不同体质进行补养 36
测一测你是哪种体质 36
平和体质的进补食物 38
阳虚体质的进补食物 38
气虚体质的进补食物 40
阴虚体质的进补食物 42
血瘀体质的进补食物 44
痰湿体质的进补食物 46
湿热体质的进补食物 48
气郁体质的进补食物 50
特禀体质的进补食物 52
Chapter 2 知己知彼，才能长命百岁 56
益气中草药食材 56
人参 大补元气，“起死回生”的补气圣药 56
灵芝 深山中气血双补的仙草 58
黄芪 补气升阳，益卫固表的专业户 60
山药 最实惠的补气良品 62
蜂蜜 集百花之精华，补中润燥的玉液琼浆 64
莲子 心烦失眠，找莲花仙子相伴 66
甘草 调众药，最常用的百草之王 68
小麦 补气止烦，五谷中价值最高 70
稻 稻谷虽驼背，却能使人腰板直 72
燕麦 喝碗燕麦粥，补虚又止汗 74
豌豆 和中下气，治脱肛有奇效 76
南瓜 健脾益气又解毒的养生黄金瓜 78
木耳 益气强身，软化血管的“素中之荤” 80
香菇 高蛋白、低脂肪的防癌卫士 82
花生 住在麻屋子里的健脾开胃丸 84
葡萄 食欲不佳，紫珍珠帮你开胃力 86
蟹 横行四海，专治胸中痛邪之气 88
鸡肉 产后虚弱，炖只老母鸡 90
羊肉 冬季怕冷，穿羊毛、吃羊肉 92
红酒 润肤抗衰的天然美容师 94
补血中草药食材 96
当归 补血调经，治疗女性疾病的首选 96
阿胶 女人滋阴补血的绝佳珍品 98
何首乌 乌须润发，白雪变青丝 100
地黄 治疗阳痿早泄，补精益髓的名药 102
大枣 女性必备养血美颜的维生素丸 104
桂圆肉 养气血，丰胸补方中的主角 106
芝麻 补血明目、祛风润肠的美味 108
芹菜 聚精气、除瘀血的高纤维素 110
茄 治寒热，补五脏劳损的紫衣郎中 112
滋阴中草药食材 114
枸杞子 治肾虚、补精血的圣药 114
百合 润肺止咳的云裳仙子 116
麦门冬 润肺养阴，益胃生津 118
女贞子 补肝益肾，治疗腰膝酸软 120
桑葚 滋补阴血，食药两用的多汁果 122
银耳 滋阴润肺的“长生不老良药” 124
黑芝麻 补肝肾精血，润燥又滑肠 126
甘薯 补虚乏、益气力的食用人参 128
鸭肉 补虚除热、调和脏腑，虚弱之人最适合 130
猪肉 补虚、滋阴的寻常美味 132
壮阳中草药食材 134
鹿茸 补肾壮阳、生精益血的圣药 134
冬虫夏草 益肾补肺、阴阳双补的高原灵药 136
蛤蚧 补肺气、助肾阳的极品 138
肉桂 补心肾阳气、散寒止痛 140
干姜 温中助阳、男不可百日无姜 142
山茱萸 补益肝肾、主治心下邪气寒热 144
韭菜 归心利肾的“起阳草” 146
葱 祛寒暖阳，增强男人的力量 148
虾 益气补精、调治阳痿早泄 150
狗肉 挺坚养肾，男人的福利肉 152
牛肉 健脾益肾、强健筋骨 154
活血化瘀中草药食材 156
丹参 活血散瘀，赶走女性经期不适 156
三七 活血止血，消肿定痛的“金不换” 158
益母草 调经止痛，治疗妇女月经不调 160
红花 活血通经，女人的养护神 162
赤芍 清热凉血，散瘀止痛的良药 164
月季花 活血调经，解毒消肿的名花 166
油菜 能改善血液循环的寻常菜 168
祛湿解表中草药食材 170
茯苓 利水渗湿、健脾安神的“四时神药” 170
薏米 祛湿健脾、消肿排脓的菩提珠 172
红小豆 利水消肿、驱除脚气困扰 174
生姜 温中散寒、发汗解表的特效感冒药 176
藿香 祛湿解表，驱逐肠胃充气 178
葛根 退热生津，清热解毒的名药 180
清热解毒中草药食材 182
金银花 清热解毒，咽喉肿痛的克星 182
绿豆 夏季消暑除烦必不可少 184
决明子 清热平肝，电脑族的保健药 186
薄荷 疏散风热、清心明目的清凉药 188
菊花 平肝解毒，治疗头痛眩晕的首选 190
鱼腥草 消肿祛湿、疗蛇虫毒、治痢疾 192
白菜 清热除烦，“百菜还是白菜好” 194
黄瓜 解渴排毒，利水道的减肥瓜 196
丝瓜 除热利肠，生津止渴，解暑消烦 198
冬瓜 祛痰、利小便、治小腹水胀 200
苦瓜 除邪热，解劳乏的苦大夫 202
甜瓜 防中暑、祛烦热、消除口臭尴尬 204
西瓜 夏季消烦止渴、解暑热的最佳水果 206
猕猴桃 清热生津，维生素丰富的水果之王 208
田螺 利水解毒、醒酒止渴 210
酱 除热、止烦、解毒 212
醋 消痈肿、杀邪毒的调味料 214
茶 利便、祛痰热、止渴的养生饮料 216
止咳化痰中草药食材 218
川贝母 清热润肺、化痰止咳的名药 218
桔梗 宣肺利咽、祛痰排脓大宗药 220
胖大海 热润肺，止咳嗽的舶来药 222
枇杷叶 清肺止咳，降逆止呕 224
白果 敛肺定喘、止带缩尿的止咳药 226
紫菜 化痰清热、软坚散结的海洋蔬菜 228
梨 治热咳、解惊邪的百果之宗 230
橘 消渴开胃、除胸中膈气的妙药 232
鲤鱼 止渴温补、治咳逆上气 234
理气调中中草药食材 236
陈皮 理气化痰，越陈效果越好 236
肉豆蔻 温中行气、涩肠止泻最给力 238
佛手 疏肝理气，治疗胸腹胀闷效果佳 240
玫瑰花 利气行血、散瘀止痛，调理月经综合症 242
小茴香 疏肝止痛、暖胃驱寒的常用调料 244
白术 健脾益气，消食利水 246
玉米 调中开胃、浑身是宝的长寿食品 248
黑豆 治温毒水肿，调中下气的斗士 250
黄豆 宽中下气、富含高蛋白的“豆中之王” 252
菠菜 疏通血脉，开胸下气的“大力水手” 254
荠菜 利肝和中，益五脏的灵丹草 256
柿 通耳鼻气，解酒毒的黄金果 258
荔枝 止渴、补心、安神的南国佳果 260
橙 止恶心，去胃中浮气的“疗疾佳果” 262
樱桃 益脾气、养颜美肤的早春第一果 264
甘蔗 和中下气、消痰止渴的补益药 266
鲢鱼 温中益气、除脾胃寒气的美河鲜 268
草鱼 温脾胃、养阴补虚、抑癌抗瘤 270
鲫鱼 健脾开胃、益气除湿的餐桌美味 272
健胃消食中草药食材 274
山楂 消食化积，活血散瘀天然胃药 274
麦芽 解肝郁气滞，舒胸胁胀闷 276
谷芽 消食健脾，开胃和中之要药 278
木瓜 舒筋活络、化湿和胃的“百益果王” 280
乌梅 生津止渴又消食的有机酸果 282
神曲 健脾开胃，治消化不良的名药 284
荞麦 充实肠胃、增长精神的大力士 286
白萝卜 下气消食、除痰润肺的白天使 288
胡萝卜 健脾消食、补肝明目的小人参 290
桃 补心、生津、解渴的仙寿果 292
柚 消食，解酒毒，去肠胃恶气的名果 294
蛤蜊 润五脏，止渴的“天下第一鲜” 296
附录1：全书食物热量排行表 298
附录2：实用本草200种图谱 300