第一章 生物实验基础知识 1
第一节 常用仪器 1
第二节 实验须知 4
第二章 普通生物学实验 6
实验一 显微镜的使用与维护 6
实验二 兔的外形观察及内部解剖 9
实验三 动物组织和植物组织石蜡切片观察 11
实验四 植物制片（徒手切片技术） 12
实验五 植物根、茎、叶的结构和解剖 14
实验六 光学显微标本的制作技术 18
第三章 生物化学实验 26
实验一 糖的颜色反应和还原作用 26
实验二 淀粉的实验 31
实验三 果胶质的测定 33
实验四 肝糖原的提取、鉴定与定量 34
实验五 脂类的提取和鉴定 36
实验六 蛋白质及氨基酸的显色反应 38
实验七 氨基酸的滤纸层析 41
实验八 蛋白质的沉淀、变性反应 43
实验九 酪蛋白等电点的测定和制备 46
实验十 紫外吸收法测定蛋白质含量 48
实验十一 葡聚糖凝胶层析分离蛋白质 50
实验十二 蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 52
实验十三 动物DNA的提取及含量测定 55
实验十四 酵母RNA的提取和鉴定 57
实验十五 酶的专一性及影响酶促反应速度的因素 58
实验十六 生物氧化中的酶 61
实验十七 高效毛细管电泳 64
第四章 微生物学实验 69
实验一 显微镜在微生物学实验中的应用 69
实验二 细菌形态的观察（一） 71
实验三 细菌形态的观察（二） 73
实验四 细菌形态的观察（三） 76
实验五 真菌形态的观察（一） 78
实验六 真菌形态的观察（二） 79
实验七 微生物大小的测定 81
实验八 显微镜直接计数法 84
实验九 培养基的配制及包扎、灭菌 87
实验十 平板菌落计数法 91
实验十一 微生物的分离、纯化及菌种保藏 94
实验十二 酸菜发酵液中乳酸菌分离及抑菌活性分析 98
实验十三 pH、生物因素对微生物的影响 100
实验十四 温度和渗透压对微生物的影响 102
实验十五 化学因素和氧对微生物的影响 104
第五章 分子生物学实验 108
实验一 植物基因组DNA的分离 108
实验二 RNA的分离 112
实验三 DNA/RNA的琼脂糖凝胶检测 115
实验四 DNA/RNA浓度、纯度的测定及浓度的调整 118
实验五 聚合酶链式反应（PCR） 120
实验六 随机扩增多态性DNA反应（RAPD） 121
实验七 甜菜M14品系AFLP分析 124
实验八 生物信息学 137
实验九 实时荧光定量PCR 139
实验十 蛋白免疫印迹技术 146
第六章 遗传学实验 152
实验一 果蝇培养基制备和形态观察 152
实验二 果蝇杂交实验 157
实验三 植物根尖细胞有丝分裂过程的制片与观察 162
实验四 生物染色体组（核）型分析 166
实验五 果蝇唾腺染色体制片与染色体畸变观察 168
实验六 粗糙脉孢霉有性杂交的四分子分析 171
实验七 紫外诱变技术及抗药性突变菌株的筛选 174
第七章 细胞生物学实验 179
第一节 蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体 179
第二节 线粒体和液泡系的超活染色与观察 180
第三节 PEG介导的动物细胞融合技术 183
第四节 植物细胞骨架的光学显微镜观察 186
第五节 动物细胞原代培养 188
第六节 动物细胞传代培养 189
第七节 细胞的冻存与复苏 192
第八节 细胞凋亡的诱导和检测 194
附录A实验室守则 200
附录B实验记录和实验报告 201
参考文献 202