模块一 商品认知 3
第一章 商品学认知 3
第一节 商品学的形成与发展 4
第二节 商品学研究的对象与任务 6
第三节 学习商品学的作用与意义 8
第二章 商品了解与介绍 12
第一节 商品了解 13
第二节 商品介绍 31
第三章 商品与环境 43
第一节 商品生产与环境保护 44
第二节 商品生产与自然资源保护 48
第三节 商品生产与可持续发展 51
第四节 商品生产与绿色发展 54
模块二 商品管理 65
第四章 商品分类管理 65
第一节 商品分类概述 66
第二节 商品目录识读 71
第三节 商品代码编制 73
第四节 商品条码申请 75
第五节 商品分类管理 85
第五章 商品质量管理 96
第一节 商品质量概述 97
第二节 商品质量的基本要求 100
第三节 商品质量管理 103
第六章 商品包装管理 112
第一节 商品包装概述 113
第二节 商品包装材料选取 116
第三节 商品包装策略制定 120
第四节 商品包装技法 127
第五节 商品包装标志的识读 131
第六节 商标设计与申请 137
第七章 商品养护管理 158
第一节 商品质量变化及影响因素分析 159
第二节 商品的养护管理 166
第三节 商品仓储管理 180
模块三 商品监督 189
第八章 监督的依据：商品标准 189
第一节 商品标准概述 190
第二节 商品标准识读 198
第三节 商品标准的制定和复审 202
第四节 商品标准化 205
第九章 监督的方法：商品检验 210
第一节 商品检验概述 211
第二节 商品检验的内容和程序 213
第三节 商品检验的方法 215
第四节 商品品级划分 220
第十章 监督的形式：认证 224
第一节 商品质量监督 224
第二节 产品质量认证 227
第三节 认证申请 234
模块四 商品消费 275
第十一章 商品选购 275
第一节 烟、酒、茶选购 276
第二节 服装选购 282
第三节 化妆品选购 289
第四节 电子商品选购 291
第十二章 假冒伪劣商品的识别 298
第一节 假冒伪劣商品 298
第二节 假冒伪劣商品的识别 301
第十三章 消费者权益保护 306
第一节 消费者权益和经营者的义务 307
第二节 消费者权益保护 309
参考文献 314